美国《世界日报》：圣诞新民俗 吃火锅成华人首选

　　中国侨网12月26日电 据美国《世界日报》报道，感恩节、圣诞节、新年等节日相连而至，但火鸡和火腿等洋食物对很多新移民来说吸引力并不大，不过新移民过节也有简便且很能营造气氛的食物，那就是火锅。很多人开玩笑说，“没有什么节日是一顿火锅解决不了的”。如果想要再复杂一点，也可以包饺子。网络上甚至流传这很多有关“圣诞节吃饺子”的顺口溜，绘声绘影地创造出了一种“新民俗”，令人忍俊不禁，也表达了很多人对圣诞等节日的调侃。

　　自从11月以来，北美就进入节日，感恩节、圣诞节和新年等节日纷至沓来，身在北美的华人虽然对这些洋节非常感兴趣，并且公司也会放假，但火鸡大餐对新移民的吸引力非常低。圣盖博的张先生表示，虽然网上有大量的火鸡做法食谱，甚至有一些公益组织还可以通过打电话的方式指导烹饪，但火鸡虽然好看，但肉柴而无味，并不好吃。除非去买做好的现成火鸡，否则华人新移民并不热衷于火鸡烹饪。

　　但节日总还是要过，简单又方便的火锅成为很多新移民过节的首选餐饮。天普市的王太太说，火锅非常方便，只要在超市买好火锅底料即可，不用耗费太多时间去准备、烹饪。而且华人区有很多商家都有卖切好的火锅猪牛羊肉片，不用自己在家切，其他食材也都可以在超市购买，非常简单。其次，火锅非常适合人多的聚会，其他菜肴可能并不符合所有人的胃口，火锅就不会有这种问题，几乎没有人不吃火锅。

　　而大家围坐的桌前火锅，也增加了不少节日气氛。阿罕布拉市赵先生表示，各种食材摆满一桌显得非常丰盛，吃火锅热气腾腾，大家围坐在一起，一边聊天一边吃，感觉非常好。此外，岁末年终，天气寒冷，吃火锅也更符合时令，比起冷冰冰的火鸡和火腿，火锅的吸引力显然远胜这些西方食材。

　　还有的留学生则因为不会做其他菜肴，吃火锅也显得简便易行。留学生黄同学表示，寒假没有回国，和几个朋友到山里租小木屋度假，围炉吃火锅，非常温暖热闹。

　　有鉴于火锅的受欢迎程度，很多北美网友都戏称，没有什么节日是一顿火锅解决不了的。

　　而在中国社交媒体上，还有很多人拿过圣诞吃饺子调侃。尤其是今年适逢冬至，中国北方人有冬至吃饺子的习俗，遭到网友质疑，你们北方有不吃饺子的节日吗？任何一个节日都要吃饺子。甚至有网友编造段子，营造出过耶诞也要吃饺子的所谓新民俗。比如“圣诞饺子就大蒜，来年全家把钱赚”、“圣诞饺子蘸香醋，来年桃花挡不住”，“平安夜里吃饺子，来年生个胖小子”等，一方面显示了民众对逢年过节就要吃饺子的调侃，也表现出人们对将圣诞节世俗化，不再是一个严肃的节日，而是一个开心快乐的节日的气氛。(张越)