英国峰区布丁小镇贝克维尔 享受难得宁静时光

　　位于英格兰中部和北部高地“峰区”的贝克维尔小镇，是英国著名的旅游胜地。英国“峰区”主要包括德比郡北部，也覆盖柴郡、大曼彻斯特、斯塔福德郡、约克郡南部和西部等的部分地区。如果一定要给“峰区”找个“名片”，那么贝克维尔小镇当之无愧。

　　古老集市共同体

　　贝克维尔小镇大概是德比郡最繁华的镇，但这不会妨碍你在这里度过一段幽静和安宁的时光。在熙攘的街道和小巷之间，隐匿着许多小小的角落，让你可以驻足停歇，悠然地品上一杯热茶，尽情享受难得的宁静。

　　贝克维尔是峰区的一块瑰宝，也是德比郡的财富。光是那些美丽古老的建筑和个性鲜明的乡村小屋，就值得细细观赏。而在这个遍地草坪的小村庄里，你会看见各种野生的鸟禽自由漫步。

　　如果你从巴斯罗村步行进入贝克维尔，那么一定会穿过一条清亮的小河，这就是瓦伊河。河上那座建于14世纪的哥特式五拱桥一定会让你惊叹。站在桥上，眼前的美景会让你恍惚之间觉得自己进入了一幅美丽的田园风景油画里：倒映着蓝天白云的清澈水面两岸是一望无尽的绿油油的草坪，草坪上的长椅在阳光下懒洋洋地等待前来休息的人们，一对情侣挽着手走在草坪间的蜿蜒小道上，河边的垂钓者不急不缓地放下手里的钓竿——一幅岁月静好的模样。

　　瓦伊河穿过小镇的中心，蜿蜒流经整个公园，在两岸绿柳成荫的掩映下，构成了典型的英伦风情，让你忍不住为之驻足。清澈的河水如水晶般闪烁，你甚至可以看见水中游过的足有手臂长的鳟鱼。岸边成群的鸭和鹅簇拥着争抢食物，不过它们从不担心会抢不到，游客们的关照让它们成为这个地区被喂养得最好的小动物。

　　小镇公园是当地人非常喜爱的休憩之所，坐在树荫下的长凳上或草地上，呼吸着新鲜的空气，看着远处草坪上嬉戏的孩童，以及奔跑玩耍的宠物狗，实在是件令人心旷神怡的乐事。这时候最好给自己买一个当地特产的冰淇淋，或是一份地道的炸鱼配薯条——这两样食物可是贝克维尔镇远近闻名的美食。

　　如果你想购物，那么没有必要去别的地方，贝克维尔小镇上有的是纪念品和手工艺品店，还各种户外工具、厨房用具及照相器材店，你需要的东西应有尽有。这个小地方有着如此之多的店铺，实在是超乎想像，一定会让购物狂笑逐颜开，因为花上几天时间也逛不完。

　　贝克维尔小镇的集市有着悠久的历史，可以追溯到17世纪。每到周一集市开放时，这里都挤满了人。附近的居民都会趁着这一天来集市买些东西，既是为了满足日常生活需要，也是为了支持本地产品，照顾本地人的生意。

　　不好看的布丁很好吃

　　贝克维尔的闻名还因为当地一种特殊的美食：布丁。虽然叫做布丁，可是这种小甜点与我们通常所说的布丁非常不同。

　　与所有伟大的发明一样，著名的贝克维尔布丁的诞生是个偶然，也是个意外。故事大概发生在1860年，当时在贝克维尔一家叫做“白房子”的小客栈(现在的拉特兰武器酒店)里，有一个没有什么经验的厨师。这一天，厨房里的人都出去进行各种娱乐活动了，只有她一个人被留在堆满了各种调料的厨房桌子前，被要求做些草莓馅饼。她在做面饼的时候忘记了加上鸡蛋和杏仁粉，而是把这两样东西搅拌在一起，浇在果酱上面，然后，把所有东西放进了烤箱……

　　如果客栈主人格里夫斯太太早点购物回来，她可能会把这团乱七八糟的东西扔进猪食槽。不过，事情没有这样发展，她的几头猪也没能享受到意外的美味。于是，一个关于布丁的秘方诞生了。

　　误打误撞而创造了美味布丁秘方的消息不胫而走，小镇里蜡烛制造商的老婆威尔森太太看到了这里面的商机，于是要来了秘方，并且在自己居住的小房子里做起了布丁的生意。现在，“威尔森小屋”仍然在制作和出售贝克维尔布丁，这里也因“最古老的贝克维尔布丁店”而闻名。门面房大概是在17世纪晚期建造的，早先是拉特兰公爵的财产，后来由公爵八世在1921年出售给了威尔森家族。几个世纪过去了，这家店铺仍然遵循着“神秘”配方，用手工制作着贝克维尔布丁，布丁也被销售到世界的各个角落。

　　贝克维尔布丁看上去样子并不美，有人甚至说它看起来像一块被压扁的牛粪，没有特定的形状，摊在油酥面皮上。这听上去很糟糕吧？但是一旦你品尝过，就绝对不会忘记这种美妙的食物。贝克维尔布丁是个传奇，许许多多的游客也从远方慕名而来，品尝这种他们人生中可能从来没有见过的奇特美食。

　　现在，贝克维尔有很多家面包房，出售形状大小不一的贝克维尔布丁，并且争抢着“最古老最地道的贝克维尔布丁”的称号。究竟哪家店才是贝克维尔布丁真正的起源之店呢？“威尔森小屋”的故事版本究竟是不是真实的呢？没有人能够考证，也没有人真的在意。这也许是一个好借口，让你可以在小镇里尝遍各种布丁，品尝各种“真正”和“地道”的口味，若是再配上一杯Thornbridge、Hartington或是Peak Ales的浓啤酒，就再好不过了。