重阳登高品糕

　　重阳登高品糕

　　二十四节气·霜降

　　钱佳芸

　　明日农历九月初九为重阳节，重阳节又称重九节、晒秋节，有登高、赏菊等一系列的风习。人们在云淡风轻、金风送爽的日子，远足爬山，登高远眺，既愉悦了身心，又锻炼了体魄，对于减少疾病，安全过冬大有裨益。九月初九，“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。

　　和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。“高”和“糕”谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步高的吉祥之意。

　　重阳糕不宜空腹食用。在制作重阳糕的过程中，为了使糕香甜可口，通常会放入较多的糖，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，所以食用重阳糕需适量适宜。可根据自身情况对重阳糕的品种进行“改良”，选择或制作适合自己的品种，同样可以增添过节的气氛。吃糍粑，是西南地区重阳佳节的又一食俗。

　　“羊”与“阳”谐音，重阳节也有习俗吃羊肉面。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九九的寓意。寒露这个节气，食羊肉也可收到进补和防寒的双重效果。人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷，暖心胃。

　　九月初九的“九九”，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。明清时代，人们在菊花酒中加入多种草药，高濂所著的《遵生八笺》中对此有着明确的记载，称菊花酒是十分盛行的“健身饮料”。

　　此外，古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。茱萸入药，可制酒养身祛病。