寻根之旅中华厨艺营开营 华裔青少年到温州做“大厨”
中国侨网7月13日电 据温州外侨办网站消息，7月12日，来自西班牙、意大利、葡萄牙、法国、加拿大等11个国家和地区的32名海外华裔青少年相聚温州华侨中学，开启为期半个月的中华厨艺学习之旅。
据悉，由国务院侨办和温州外侨办主办，温州华侨中学承办的“中国寻根之旅”夏令营“相约温州”中华厨艺特色营于2015年创办，是“中国寻根之旅”夏令营中唯一一个以学习厨艺为主题的夏令营，至今已举办了三届，共邀请了100多名海外华裔青少年赴温参加。活动旨在充分利用华侨中学烹饪专业的优势，为华裔青少年提供近距离接触瓯越美食文化和学校烹饪专业知识的机会，增强他们对中华文化的认同感，培养他们的乡根情怀。
在为期15天的活动中，营员们将学习菜肴拼盆、食品雕刻、中式面点和米塑制作等烹饪课程，及书法、音乐等特色课程。此外，营员们还将参观洞头望海楼、东岙渔村等温州名胜古迹，领略瓯越文化，感受家乡之美。(刘时敏)
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