中国华文教育基金会实景课堂《中国醋文化》开课
中国侨网9月2日电 据中国华文教育基金会微信公众号消息，8月29日，中国华文教育基金会实景课堂《中国醋文化》开课，来自36677个登录点的海外华校师生跟随镜头前往山西太原，了解中国悠久的酿醋历史以及醋的种类和酿造过程。
内景老师张林介绍了古代百姓每天为生活而奔波的七件事，讲解了中国酿醋的历史，使学生们对醋的历史有了初步认识。内景老师带领大家学习了《华文》第十册第七课《醋的传说》，并与学生们一起完成了课堂小实验——“吹气球的瓶子”。
外景老师毋典带领学生们来到山西清徐的紫林醋业，跟随镜头，大家了解了酿醋的环境和工具。外景老师介绍了山西独特的五步酿醋技术“蒸、酵、熏、淋、陈”以及山西的醋文化。在水塔醋业的醋坊生产车间，外景老师讲解了醋的酿造过程。在东湖醋园，学生们了解了山西老陈醋酿制的最后一个步骤——“陈”，外景老师还对比了不同年份的老陈醋，并亲自为大家品尝了原滋原味的“老陈醋”。
【责任编辑:李明阳】
