执教鞭、拿锅铲 马来西亚华小副校长包办师生伙食

　　中国侨网11月9日电 据马来西亚星洲网报道，马来西亚麻坡一所微型华小的副校长，平日除了教学及负责学生事务之外，还有一项不简单的任务，那就是一手执教鞭，一手拿锅铲，化身为“大主厨”包办全校50名师生的伙食。

　　在麻坡丹绒实拉务维新华小担任副校长的郑顺德(38岁)，由于学校偏离市区，食堂无人经营，学生的早餐没有着落，自2014年开始扛起承包学校食堂伙食的任务。一边教书，一边照料40名学生和10名老师包括校长在内的膳食，付出的爱心令人感动。

　　“今天是椰浆饭、面粉糕，还是炒面”每一天，该校师生都会抱着充满期待的心情等待答案揭晓。只见他在学校食堂的厨房洗洗切切、煎炸焖炒后，一碗碗香喷喷的营养餐不到一小时便快速出炉。下课，也成了大家最期待的时光。

　　郑顺德说，维新华小坐落在油棕园里，距离武吉巴西柔勒工业区的路口大约3公里。由于是微型华小及交通不便，加上经营食堂的利润不高，无人愿意承接食堂的伙食。“早期曾有一名巫裔妇女负责食堂伙食，但做了两三年就停办，学生们须自行带食物上学，许多家长感到不便。”

　　郑顺德表示，2007年之前，其母亲林亚兰为了解决师生们的膳食问题，便在家里煮了一些炒面、米粉、芋头饭等简单的食物供应食堂，那时学生只有20人左右，但后来因年事已高，在2013年便停止包办食堂的伙食。

　　眼见学校的食堂伙食再次停顿，郑顺德决定亲自扛起食堂主厨的担子。为了不影响教学，他每天清晨4时就起身准备食材，而一些汤类则在前一晚就煮好，然后赶在下课前，利用半小时至一小时的时间来准备好所有食物，确保学生吃上热腾腾的一餐。

　　被询及每天忙碌烹饪会否感到辛苦时，生长于贫苦家庭的郑顺德笑言，身为长子，他自小就是家里的小当家，帮助妈妈照顾3名弟妹的饮食，因此习惯了这样的日子，对他而言，让学生们吃得温饱和营养，就是最大的快乐。

　　要烹煮几道菜肴不难，但要包办50人份的伙食却不容易。郑顺德坦言，开始承接食堂伙食时感觉压力很大，特别是准备食材和拿捏份量方面必须精准，确保不浪费食物。

　　他表示，学校里的老师们都发挥了高度的团队精神，空闲时都会自动自发到厨房帮忙，比如协助把食物装盛在学生的饭盒里，再分配给每一名学生，为他减轻不少工作负担。

　　维新华小校长陈钰慧受访时指出，师生们都非常感激郑顺德的无私付出，特别是每天不重复的菜单，让平均一个月20天的伙食都充满新鲜感。

　　陈钰慧说，目前教授英文科的郑顺德也是学校的舞蹈老师和“化妆师”，凡校内外的大小比赛和节庆，学生们的妆容都是由他一手包办，被形容为拥有“十八般武艺”的全能副校长。(林丽平)