海外脑·中国芯：西安三位海归讲述创业故事

　　两千多年前，张骞从长安出使西域，传播中原文化，引进诸多新物种，促进了东西方文明的交流。今天，越来越多的人从西安出发游学，又“海归”而回，在古城扎根创业，他们兼学中外，以全球化眼光和国际化思维，事业做得风生水起，被誉为“海外脑·中国芯”。前不久，在一次由西安留学人员联谊会组织的创业演讲上，他们中的一些佼佼者就为大家讲述了他们的创业故事。

　　人生就是低空飞行

　　桂小琰——斯凯无人机创始人

　　创业箴言：克服优秀带来的局限

　　西工大附中——北京理工大学——纽约州立大学——加州大学博士，斯凯无人机创始人桂小琰的人生轨迹始终是最优秀的极少数。从俞敏洪到张朝阳、陈一舟、马云，他们的成功给予他对于未来强烈的好奇心和驱动力，最终，桂小琰选择离开加州阳光、12万美金不包含股权的工作，以及一眼能望到头的舒适，抛却了一直拥有的优越感。

　　回国后，桂小琰成为一名大学教授，然而美国的学习生活经历带来的影响无疑是深刻的，美国西海岸的硅谷、南加州等地区都是人所共知的创业圣地，包括高通，谷歌，Cisco，苹果等在内的全球知名的现代科技型企业均诞生于此。桂小琰说，科技创新所发挥的能效造福于人类，不仅仅改变了人们的生活方式，更重要的是实现了创业者的理想，他也要用科技创新来改变生活，寻找一个可以实现梦想的平台和契机。

　　2014年冬天，桂小琰把眼光投向了无人机，并把创业的起点选在了古城西安。短短一年时间，斯凯无人机在西安高新区建立了总部，同时在北京、深圳、洛杉矶成立了分部。申请国内外专利20项，智能飞行器项目被列入西安高新区2015年度科技企业小巨人培育(科技人才创业)计划，又陆续获得市科技局及高新区的扶助，成为高新区标杆的明星企业。

　　斯凯智能飞行器区别于主流的航拍设备，被界定为全球No.1的高精度跟拍无人机。目前，全球能实现跟拍功能的无人机公司只有三家，而斯凯无人机以精度高，空中稳定性强，价格低及能全方位跟踪，成为其中翘楚。

　　虽然已完成A+轮千万美元融资，但创业至今休假不足一周，没什么收入，桂小琰相信工作习惯能克服创业危机，创业就是不断解决问题、激发潜力，“人生就是低空飞行”。

　　卖掉奥迪开奥娃的盒饭王子

　　张欢——西安捷星餐饮管理服务有限公司创始人

　　创业箴言：有理念就有好作为，谁说做盒饭不能有自己的态度

　　瑞士酒店管理专业学成回国的张欢，应聘五星级酒店服务员，看着他优秀的简历，酒店管理层逐个面试，整整用了半年时间，考验他的忠诚度。而张欢认为“这或许就是国外教育带给我的影响，我并不觉得服务员的工作就低人一等，我也靠自己双手赚钱。”

　　真正萌生创业念头源于2008年的一次经历。一天张欢在高新区某办公高层里办事，到了午餐时间，不少上班族都叫了附近的外卖盒饭， “装饭盒的塑料袋满是油渍，送餐人自身的卫生状况也堪忧，让人怎能安心吃这样的食物？”创办一个盒饭品牌的想法就此萌生，“我当时就想，为什么不做一个盒饭品牌，就按照五星级酒店烹饪的流程来做，起码让人吃着安心、卫生。”

　　说干就干，张欢当即邀了合伙人，将才开了不到一年的奥迪车变卖了25万元，作为启动资金。卖了车之后，张欢买了辆奥娃电动车，天天骑着寻找适合加工的地点。为了秉承“五星级酒店的标准流程”，张欢不仅对饭菜原料格外精心，就连塑料饭盒也多方考察，最后选择了日本一厂家生产的饭盒，“这个饭盒耐高温，而且获得了专利，我们给消费者用起来也放心。”

　　战胜了一系列品牌起步可能都会遇到的困难，张欢的“捷星”快餐在西安站稳了脚跟。张欢清楚地知道，盒饭仅仅是他在餐饮行业的一块敲门砖，要想将企业版图不断扩大，服务项目必须多元化。很快，他便开展了员工餐厅的业务，由于有了一定的知名度，高新区的一家拥有2000多名员工的大型企业成了他们最大的客户。此后，张欢又开始承接宴会、酒会等高端餐饮的相关业务。

　　留学带给张欢的不仅是经历和学识，而且让他站得更高看得更远，“乐班”咖啡厅，是张欢进军新型餐饮、健康餐饮的第一步。店里的所有食物，包括面包、咖啡、果汁，都没有食品添加剂。此后，精酿啤酒的诞生，张欢则把目光锁定在小范围高端人群上，带给大家更健康更时尚的餐饮感受。

　　在冰淇淋的甜美中实现自我愉悦

　　岳斯亮——零下196液氮冰淇淋创始人

　　创业箴言：拼搏和奋斗，与性别无关，优秀不只属于男人

　　小寨赛格是年轻人扎堆的地方，一些新、奇、特的事物常常从这里流行而出。在负二楼有一家零下196液氮冰淇淋店里常常排起长队，与众不同的是，大家在液氮生成的烟雾迷蒙中等待一杯手工冰淇淋。面容姣好、落落大方，90后萌妹子岳斯亮就是这家店的主人。

　　“经常有一些自以为是的男同胞问我，你一个女孩儿家，成天把自己过的和男人一样这么拼，到头来不还是要嫁人！因为他们根本理解不了，一个女孩活成自己想活的状态，内心有多愉悦。”

　　岳斯亮毕业于西北大学播音主持专业，本应有着一份安稳的职业，但是90后的思想许多人真的理解不来。冒险、无所畏惧是他们的标签。岳斯亮专门去意大利学习如何制作真正好吃的GELATO，为了理解上课时老师讲道糖的比例影响冰淇淋的抗冻度，她用一个下午吃遍13家开心果味冰淇淋，同时认真地记着吃后感，回去后一整个通宵，死磕配方，近十种变量，一克一克去调整，一遍一遍去尝，几十遍折腾下来已经日出，最终把好吃的冰淇淋带回国内。

　　冰淇淋店开起来了，岳斯亮并没有满足于由此带来的一年几十万元的利润，她把冰淇淋产业拓展到了时下流行的亲子教育课程开发上。在零下196科学实验课堂中，小朋友不仅学习了如何制作健康冰淇淋和有趣的科学知识，也学会了分享和感恩。当然，岳斯亮也把一杯20元的冰淇淋成功地卖到了200元。

　　“一杯一国度，一店一世界。”为了这样一句话，岳斯亮走过了十几个国家，零下196店里的每一杯冰淇淋都是她去了相应的国家之后研究当地食材、学习当地做法设计而成。呈现在客人手中的一杯冰淇淋，不仅仅是一杯冰淇淋更是一杯故事。

　　记者手记

　　有人说，创业需要克服优秀带来的局限。“海归”，既是他们的铠甲，也是他们的软肋。然而在创业成功的海归身上，我们看到的并不是一时的“灵光乍现”，而是眼光与坚持，更是努力与拼搏以及不断地克服困难，这与任何一个创业者没什么两样。( 记者 顾荣)