因为定位不准，生意一开始并不好。半年努力之后，生意刚刚有些起色，郑州市城市改造，要求拆墙透绿，金水路上一批饭店实施定点爆破，满洲里不幸就在其中。人生就是这样的翻云覆雨。一夜之间，仲胡周从一个饭店老板变成了欠债100多万元的“负翁”。

　　仲胡周在外面游荡了几天。他犹豫再三，还是回到了老家。

　　无论什么时候，家总是一个人疗伤的最好地方。迎接他的，是爹娘慈祥的笑脸，还有一碗热腾腾的手擀面，漂着葱花，滴着香油。吃一口筋道柔韧的面，喝一口暖心暖胃的汤，仲胡周的眼泪刷地涌了出来。他就在那时候劝自己：一个男人，要拿得起放得下。自己当年离家时的梦想不过是买一个40元钱的收音机，现在自己早就可以买多少个收音机了。那些不属于自己的，失去了就失去了，大不了一切从头再来。

　　重启

　　小碗面里大乾坤

　　仲胡周回到郑州，开了家小小的擀面馆。他对自己说：从这一天开始，我要俯下身子，踏踏实实从零开始。

　　100平方米的擀面馆，石磨磨面，面条手工擀制，汤全部高汤炖制，不加一点味精。这样的口味，分明就是小时候妈妈做的味道。这样的面条一经推出，就打动了无数人记忆里最柔软的回忆。没有一点宣传，仅靠着食客的口口相传，擀面馆的生意一下子起来了。

　　8个月后，还完欠债的仲胡周在经二路上打出了仲记手擀面的招牌。从这一年开始，仲记手擀面踏踏实实，以平均每年一家新店的速度，在郑州发展到5家直营店。

　　在他的酒店里，最醒目的两面墙上，是孔子的大幅浮雕画像。仁义礼智信五个青铜大字在灯光下闪着古朴厚重的光。

　　只要顾客走进饭店，冬天有服务员送上暖手袋，夏天有冰毛巾和绿豆汤。你刚刚在桌子旁坐下，就有服务员端上新出笼的手工馒头蘸酱，“一份不够只管要”。

　　在客人必经的楼梯口，有个椭圆形的爱心免费台，上面有水果、瓜子、眼镜布、口香糖，甚至针线包。客人可以根据需要各取所需。等你吃完饭走出大门的时候，会有水果小姐递上一个水果。

　　2008年6月，他拉着冰箱、面粉、猪肉来到四川秀水镇，为废墟中的孩子们做手擀面。帐篷外的一个小姑娘吃了半碗不吃了，仲胡周问她是不是不好吃？小姑娘的回答让他潸然泪下：“我想留半碗给妈妈送去。”感慨不已的仲胡周从部队借来东西，又做了两大锅手擀面。

　　仲胡周是个受过穷的人，所以他特别能体谅那些有难处的人。他知道自己的始祖仲由是孔子最器重的弟子之一，忠义仁勇，闻过则喜，闻善则行。所以他的理想不仅仅是把手擀面酒楼做大。“你别看小小的一碗手擀面，那里面有家，有孝，有感恩，有仁义。我要把这些儒家传统里最精华的东西都融进我的酒店里，变成仲记手擀面的企业文化。”

　　印象派：

　　2月18日，24节气中雨水这天，期待已久的一场春雨终于姗姗来临。

　　仲胡周办公室的小茶桌上，几杯上好的绿茶氤氲出一片禅意。窗外春天的雨淅淅沥沥，窗内古铜浮雕的墙壁上， 孔子在树下安然而坐。

　　仲胡周一身米色西服，俏皮的小花衬衣。20年前那个穿着布鞋的农家少年早已褪去土土的模样，可朴实的笑容依然如故。

　　他说起刚刚过去的那个情人节，他为妻子满满送上的那束玫瑰。“结婚十几年了，每年一束。她和女儿就是我掌心里的宝。”

　　说起自己的爱人，说起他们相识的那些事，仲胡周竟有些羞涩。

　　这样传统的男人，真的很少见了。

　　问答派：

　　你所理解的最完美的快乐？

　　自己的喜好与追求都达到一致的时候。

　　那现在达到了吗？

　　呵呵，只能算阶段性达到了吧。

　　你最害怕的事？

　　没有。在我赔得一塌糊涂，身无分文的时候，很多朋友怕我出事。我对他们说，如果我从楼上跳下去，事情就能挽回，我就跳两次。我是个拿得起放得下的人，我觉得事业在于自己经营，朋友在于你真心相处。没什么可害怕的。

　　什么是你最宝贵的财产？

　　能让家里人和周围的人幸福。这个能力是我最宝贵的财产。

　　你的座右铭是什么？

　　舍得。如果你的心一直是满的，你不舍，你不腾空出地方，新的好东西就不会进来。

　　你觉得自己是个怎样的人？

　　我应该是个善良的人吧。很多人见过我掉泪，说到以前自己的事，说到孤寡老人，说到灾区的孩子，我都会掉泪。也许因为我受过苦，我才见不得别人受罪，不帮别人心里就不安。(焦素芳)