华声报讯：据加拿大《星岛日报》报道，对于海外华人来说，每逢佳节，思乡情怀满溢。尤以中秋佳节，赏月谈心、与亲友共聚时，吃月饼、茗茶、品尝新鲜水果，更是应节不可或缺的食物。在加拿大多伦多华人市场上，月饼的款式和种类走向缤纷而多元化，既有保留铁盒包装的传统风味，也有精美装潢的新派口味，亦有追求健康时尚，以茶果馅料制成的月饼。可说是各自各精彩，任君细意品尝。为了营造佳节气氛，更有店铺设立特别装饰，职员穿上小凤仙装，吸引顾客选购月饼之余，也不失为推广华人传统文化的良方。
    
    中秋将至，市面上纷纷推出各种月饼，有进口自大陆港台的，也有本地新鲜制成的，实在是琳琅满目。不过，华人吃月饼，也讲求品牌效应。大统华超级市场加东营运总监林明志认为，不少顾客喜欢传统口味的月饼，对于那些向来生产优质月饼的老字号，人们更会满有信心。他预计传统风味的款式仍然广受欢迎，销售持续向好。
    
    台湾月饼体积细小，手工精巧，包装美仑美奂。在创新和口味方面，也紧贴健康时尚潮流。林明志说，近几年台式月饼选用水果为月饼馅料，属于较低胆固醇食物，吃时口感清新，不油不腻；今年更推出雪糕月饼，为消费者带来新口味。按过去的销售情况来说，蛋黄酥、芋头酥和水果冰皮月饼较受欢迎。
    
    除了进口月饼外，该超市自制数种新口味月饼，让消费者多一些选择。林明志称，去年自制的月饼数量不多，占该店月饼总销量约5%。今年特别制作多款月饼，在门市的厨房天天出炉，以迎合部分消费者喜爱新鲜焗制的月饼。
    
    身处海外的华人或多或少有思乡情怀，为营造节日气氛，该超市所有收银员穿上凤仙装，以显示中秋节的特色。林明志认为，此举可以让华人感受节日气氛，又可以推广中华文化。
    
    不仅是华人吃月饼的传统习俗，近年亦有西人机构向该公司订购月饼，有的大型机构老板还订购月饼送给员工，借此感谢他们的辛劳；这种情况通常是由华裔员工建议，也是一个向其它族裔介绍中国文化的好机会。