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林建:获“里根金牌奖”的华裔牛排馆老板

2005年8月12日

    
    在美国密西根州南部孟若城开设美式海鲜牛排馆的业主林建,获全美共和党国会委员会颁以2004里根金牌奖,林建也是密州唯一获奖者。当地的一家英文媒体日前特别访问林建,并大篇幅报道这位华裔牛排馆老板的不凡成就。
    
    共和党这项以经济成就为主的荣誉,在全美20多位提名者中,最后只选出4人。该委员会指出,林建是共和党忠贞支持者,同时也是一位敬业业主,提供许多工作机会,对促进美国商业经济的发展有所贡献,正是该奖要表彰的对象。
    
    林建由于进言支持布什连任,去年及今年中四度受邀到白宫晋见布什总统及参与共和党的竞选策略会议,并在联邦共和党众议院年会上担任密西根州荣誉主席,并被选为商业顾问委员会荣誉主席。
    
    林建1980年才从广东来美投靠厨艺深受艾森豪威尔总统肯定的外祖父张宣良,当时才21岁的他,一方面在餐馆勤奋打工,另一方面则在祖父的建议及勉励下,积极参与地方组织,并成为当地商会的重要成员,这也是为什么后来得以和共和党结缘的主要关系。
    
    林建目前在孟若市经营一家拥有320个座位两厅两酒吧的美式餐馆,也许是天生才能加上后天的努力,虽非科班大厨出身,但其烤制的牛排,多汁鲜嫩,相当受到欢迎,连餐馆大厨都是他亲手调教出来的。林建的餐馆同时也是当地会议婚嫁喜宴的热门场地,目前订单已排到9月份,生意相当不错。
    
    谈到为何舍中菜而就西菜,林建也有他独到的见解,他表示当地居民还是以西式主食为主,西餐馆市场比中餐馆市场大,而中式餐馆市场只有西式的1%,加上业主间不顾成本地自相削价下,竞争剧烈又利薄,因此决定选择美式餐馆作为经营的对象。
    
    至于未来会如何支持共和党,林建则认为促进经济复苏是首要之务,他将继续尽己之力做好自己的事业,提供居民工作机会。(来源:美国《世界日报》,记者:冯纪漪)
    



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