2016瓯菜文化节本月下旬启动 三场“盛宴”将上演

　　本报讯 (记者 昭普) 瓯菜作为浙江菜系的重要流派，有着悠久的历史和独特的风格。昨日，记者从温州市商务局了解到，2016瓯菜文化节活动将于本月下旬正式启动，并推出三大板块内容来打造三场瓯菜“盛宴”，与市民共享。

　　据了解，此次活动由温州市商务局主办，以“传承、创新、发展”为主题，致力于促进瓯菜振兴，推进餐饮业发展。活动将由三大板块构成，一是瓯菜文化成果展；二是2016世界瓯菜万人宴；三是瓯菜人气小吃王评选。旨在弘扬瓯菜饮食文化、扩大瓯菜影响力，积极响应市政府提出的“振兴瓯菜”号召，丰富市民餐饮文化，将在2015世界瓯菜万人宴成功举办的基础上进一步提升。

　　瓯菜成果展示由来自温州市区及各县市的60余家酒店的大厨联袂打造，共将展出百多道菜肴，将于11月24日进行14个展区现场展示，每个展区充分体现瓯越文化，瓯菜特点，并将邀请中烹协、省烹协、名厨委等嘉宾做为评审。

　　世界瓯菜万人宴将于12月10日与温州本土酒店、国内外瓯菜馆联动，一起打造世界瓯菜美食盛宴。万人宴菜品邀请瓯菜名厨倾心打造，让消费者以最实惠的价格品尝到原汁原味的传统瓯菜。为更好地举办万人宴，根据市有关部门的意见，本着公开、公平、公正、透明的原则，将于11月18日-11月21日期间，提前向社会公开招募合作酒店，要求酒店具备瓯菜烹饪能力、具有一定品牌影响力，另外酒店大厅能容纳30桌宴席以上。报名咨询电话为55889639。近期，万人宴也将开放预订平台，详情可关注微信公众平台qimeiwz。

　　另外，瓯菜人气小吃王评选将于11月18日正式启动，向社会各界广泛征集最具代表性的温州传统美食品类别及代表产品，以大众投票、专家把关的方式，选取符合活动宗旨的优秀作品，在媒体上公布宣传，并在2016瓯菜文化节期间予以展示。