莆田荔城区：制作特色美食传承莆仙文化(图)

　　本报讯(记者 蔡玲 通讯员 连剑萍 文/图)1月10日，(莆田市)荔城区拱辰中心幼儿园举办节日文化教育暨亲子开放日活动，邀请民俗专家到校，与幼儿一起制作莆田特色美食，在校园文化建设中进一步传承和弘扬莆仙传统文化。

　　当天上午，记者在该园大(一)班看到，教室里张灯结彩，节日氛围浓厚。孩子们一进教室就被墙上粘贴的有关莆田春节习俗的图片所吸引。民俗专家和老师，用生动易懂的语言为孩子们讲解莆田传统文化及民俗风情，现场互动不断。

　　活动开始了，家长们把事先准备好的馅料分放在桌子上，老师现场教孩子包春卷、做红团。孩子们穿上围裙、戴上厨师帽，个个兴致高涨，在老师和家长的指导下，动手包春卷、做红团(如图)。他们用小手捏面团、舀肉馅、卷面皮、印模子……忙得不亦乐乎。家长和老师则在一旁不断鼓励着孩子。看着自己的劳动成果，孩子们脸上露出了灿烂的笑容，家长们纷纷拿出手机来拍照留念。随后，老师还现场教孩子莆仙方言，孩子们稚嫩的声音惹得大家笑声不断。

　　不一会儿工夫，孩子自己动手制作的春卷、红团就蒸熟了。看着热腾腾的美食出锅了，孩子们欢呼雀跃了起来。大家一边吃一边还一个劲地说：“我还要，我还要。”

　　该园园长吴荔凤说，弘扬莆田优秀传统文化要从小处着手，潜移默化，幼儿园在平时的教学活动中注重融入莆田文化元素，各班还组织幼儿观看莆仙戏、闹元宵等视频。孩子们通过亲子开放日活动，了解莆田的悠久历史，感受莆田传统文化的魅力，不仅锻炼了孩子的动手能力，而且还萌发孩子热爱家乡的感情，并传承莆田传统文化。

　　大(一)班学生家长黄莹说，在春节来临之前开展这样的活动，既能让传统文化浸润孩子的心灵，又增进了家长与孩子之间的感情，非常有意义。