福建宁德归侨庆元宵：吃异国美食 日子越过越红火

　　中新网宁德2月12日电　题：福建宁德归侨庆元宵：吃异国风味美食 日子越过越红火

　　作者 吕巧琴 叶茂

　　白斩鸡、扣肉、越南粽子、炸香卷、汤圆……走进越南归侨周锡兰的家中，一桌充满越南风味的元宵晚饭，色香味俱全。

　　11日，中国农历正月十五，是中华民族传统的元宵节。当中新网记者来到周锡兰位于福建宁德市华侨新村的家中时，他们一家子六人正围桌吃饭，客厅的液晶电视，正播放着越南的音乐节目。

　　“每年春节和元宵，不管多远，一家子都要聚在一起，过完元宵，大家就各忙各的，我们也管这一天叫‘散年’。”周锡兰告诉记者，不管是逢年过节，还是日常生活中，他们都会煮一些越南菜和小吃，饮食方面一直保留着越南口味。

　　东湖塘华侨农场由海滩围垦而成，创建于1965年，先后安置了归侨4000多人，现仍居住着2500多人。由于历史和客观原因，当年建设的印尼、马来西亚、越南等地归侨安置房十分简陋，于是改善居住条件成为归侨们多年的梦想。

　　为解决归侨侨眷的住房需求，当地政府近年来投入资金约9000万元人民币，先后推出3期“侨居造福工程”，在东侨经济开发区内建设了一个有786套房、总面积达67892平方米的华侨新村。

　　周锡兰1978年从越南回国，当时在东湖塘华侨农场务农，住的是低矮的石砌安置房，一到台风，屋顶的瓦片满天飞，一整夜都无法入睡；如今，一家人住的是106平方米的新房，彩电、冰箱、沙发等家电家具，一应俱全。

　　“当时的生活真的很困难，现在台风来了也不怕，可以安心睡觉咯。”周锡兰感慨说，从回国到现在，她亲身见证了东侨开发区的发展，如今生活有保障、工作稳定，孩子也长大了，生活比以前好多了。

　　工作之外，周锡兰和社区的归侨成立了一只舞蹈队，自编自排越南舞蹈，不仅经常在宁德市、东侨区表演，还曾受邀到香港表演。

　　“刚回来那会，生活水平太低了，几个人挤在30几平米的平房，吃的是地瓜干，吃都吃不饱。”即使住进了81平方米的新房，63岁的印尼归侨陈世伟仍忘不了当时的苦日子。

　　1960年跟随父母回国的陈世伟，初期安置在福建闽侯，1986年搬迁到东湖塘华侨农场后在茶厂工作，工资每个月只有110元，生活条件差。2005年搬迁到华侨新村后，住房条件才有了改善。

　　陈世伟告诉记者，已退休的他，2015年起在社区当主任，儿子也娶了媳妇，在华侨农场办公室工作，一家四口，收入稳定、生活其乐融融。

　　如周锡兰一般，在饮食方面，陈世伟也仍保留着印尼的口味。咖喱鸡、烤肉串、咖喱鸭……谈起印尼美食，陈世伟是娓娓道来。家中客厅的桌子上，还摆着手工制作的麻花、烤饼、蜜蜂窝等印尼小吃。

　　“回国以后，逢年过节，每年都要做一些印尼的糕点，这个手艺不能忘，也算是印尼的记忆嘛。”陈世伟说，因为风味独特，一些店铺每个月都会向他和妻子预定手工做的印尼烤粽，味道好、很抢手，还可以补贴家用。

　　走进华侨新村，依山傍水、交通便利，新村按和谐社区、绿色社区示范点标准建设各项绿化、休闲设施齐备，公共管理和服务完善，已成为福建归侨安居乐业的理想家园，归侨们于此日子越过越红火。（完）