闽南非遗天然香制作技艺：一缕心香，匠心独运

　　原标题：一缕心香，匠心独运

　　分拣清理、调配炮制、捣碎研磨、挤压成型、窨藏除燥……24日，在位于厦门市海沧文圃山下的妙吉祥香道企业制香车间，陈建兵神情专注，动作轻盈而娴熟，每道工序都紧密相扣，车间里檀香、沉香、龙脑、艾草、丁香、豆蔻、八角、安息等上百种香材，不时飘散出来的天然草木香气，令人神清气爽、心怡神醉。

　　祖籍同安的陈建兵是厦门市香道研究会会长、妙吉祥香道企业掌舵人，用一份朴素而虔诚的信仰，坚守着天然香事业。10多年来，陈建兵常常坚持亲手调香、制香，有时甚至一天投入18小时研究，让“香味飘出了巷子”，他所传承的“传统香制作技艺(闽南天然香制作技艺)”先后被列入区级、市级、省级非物质文化遗产代表性项目名录。用他自己的话说，“做香如做人，香方调配要严谨，制香用香应如法”。

　　12月20日，陈建兵被评为首届“海沧工匠”。“十九大报告提出，要弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。”陈建兵说。

　　在他看来，匠，是技艺精巧过人且具有创造能力，兢兢业业、甘于寂寞、一门深入；心，是以改造自己生命品质为目的，透过有觉照的智慧，保有事业心、责任感的一种工作态度。在制香的全过程中，陈建兵来回于每道工序的严谨把关，也特别细腻地观察每个工人的情绪和思想变化，“良好的心态是造就良好产品的永动机”。

　　放弃“金饭碗”，重拾祖辈技艺

　　陈建兵出生于制香世家，到他是第五代，祖上延续下来的制香技艺已传承了百余年。他说，中国的香及其文化具有延续性，即便在古时被视为偏远地区的闽南，也有1000多年的历史。

　　起初，陈建兵并未有继承祖业的打算，而是跟很多年轻人一样，学校毕业了就工作。一次偶然经历，让他萌发了自己创办制香企业的念头。

　　2006年，由于对香有独到理解，在银行任职文秘工作的陈建兵受邀兼职为一家制香企业做企业策划与品牌包装。第一次走进制香车间时，四处弥漫的化学香精气味让他大感震惊；更令他感到愤懑的是，企业老板还希望他以“天然香”为招牌来做文化创意。想到与自己一样的爱香人可能会被欺骗，陈建兵当场带着做好的方案愤然离开。不久，他辞去银行的工作，重拾祖辈的手艺，开始了漫漫的天然香之旅。同年，他创办妙吉祥香道文化企业，并将产品定位为天然香，以文化、生活用香为主，同时注重“养生香”的开发。

　　拒绝有毒香，追求天然香

　　何为天然香？“香，古之写法，上‘黍’下‘甘’，‘黍’表示植物谷物，‘甘’表示香甜美好，意为天然植物所散发的令人感觉美好的气味。可见天然草木是香的生命。”陈建兵引用《说文解字》说，天然香的香味清淡，若有若无，在干燥的情况下，保存越久香味越醇正。而化学香味道通常浓烈、刺鼻，久闻烦腻，颜色特别鲜艳。在崇尚自然的他看来，长久嗅闻化学香料，无异于吸“毒”。

　　做让老百姓不吸“毒”的好香，是陈建兵的初衷。面对市场上存在的种种劣质化学香，陈建兵坚持维护传统，生产天然香，传播香道文化。从原料选择到生产过程，他都尽量向“自然”靠拢。他不断查阅典籍，寻找配方，研制新的香品。

　　然而，“化学香便宜啊，人们只关心价格，对是否天然兴趣不大”，创建之初，最惨的时候，他曾经一整个月一支香也没卖出去。卖不了怎么办？“那就送吧，这总不会没人要吧？”陈建兵打趣道，“将香赠送给身边朋友的最大目的，就是希望他们在体验之余帮妙吉祥多多推广。”

　　“人的五官中，只有鼻子的工作时间最长，睡觉都不能停，一个人再懒再累可以不动手，不动嘴，不动眼睛，但不能不呼吸。然而物质文明发展到时下这个阶段，我们光顾着让嘴巴品尝到美食，让眼睛看到良辰美景，让耳朵欣赏动听的音乐，居然忘了让鼻子也享受一些？多不‘公平’啊！”基于这样的观念，陈建兵坚定做普通老百姓都能用得起的好香，并把做天然香这事当成了一辈子为之努力的事业，“从此，昂贵的沉香我有做，便宜的艾草香我也做”。

　　坚守“工匠精神”，传授千年香道

　　陈建兵对香的热爱极深，从采香、选香、调香、挤香、收香、篆香、焚香、品香到香器品鉴，都烂熟于胸，在制香方面，他很执着。

　　艾草，在闽南地区山前河边比比皆是。但陈建兵做“艾香”，却专门跑到李时珍的故乡湖北蕲春采购“蕲春艾草”。为何舍近求远？原来，在研读了《本草纲目》之后，他觉得“蕲春艾草”药用功效更好，还特地跟当地药农走进大山，采集天然蕲艾作为材料标本。后经证实，蕲艾的效果的确如典籍中记载的那样，他这才开始源源不断地采购回来，进行深加工。

　　“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”作为天然香的坚守者，陈建兵常常用古训劝勉自己，告诫自己，做有品质、有良心的香。

　　在厨房里制作一道香料，往往需要三五个小时，而产品的窨藏，短则七天，长则三四个月，陈建兵都亲力亲为。在“妙吉祥”的生产车间，除了挤压成型等少数环节需要利用机器提高生产效率和保证美观，其他包括挑拣、铺陈、晾晒、分装等在内的环节，他还是讲究手工技艺。“就经济层面讲，手工摊入了大量的人工成本、时间成本，这不仅仅是表达对‘香’文化的一种恭敬，更是因为不是任何事物都可以用机器替代。”陈建兵说道。

　　为了研制香料配方，陈建兵探究中国香道古籍，从前人的智慧中汲取灵感，开发研制出不同系列产品，从形状细分就有立香、线香、盘香和塔香，从用途上区分有宗教用香、生活文化用香、养生香等。

　　“坚守天然香，是一份责任，如果不是父辈惦记着这门祖上的手艺，我可能也早就放弃了！”带着这份责任，陈建兵努力经营企业，“妙吉祥”的销量年年看涨，每年可以卖出天然香制品几十吨，也就是超过100万盒的香，“妙吉祥”已成为在中国甚至东南亚同业中都叫得响的金字招牌。

　　“妙吉祥”不仅制香，更传授香道。陈建兵力求把焚香的养生之道、怡情之法向更多的人推广。陈建兵说，由唐至清，香是中国社会生活中不可或缺的一部分，做大和做强一个香文化企业只是他实现人生宏愿的一个载体。他还创办了香道培训学校、制香技艺传习中心，与多家单位共同发起成立了厦门市香道研究会，企业先后被命名为福建省观光工厂和厦门市科普教育基地。

　　“让香道文化融入每个中国人的日常生活，是我最大的愿望，也是我一直在努力推广的事。”在陈建兵看来，在现代经济高速运转、步履匆匆的时代，重提香道这一具有数千年历史的文化遗产，推广天然香及香道精神，就是在做慈善事业。(林泽贵　林世雄　通讯员　黄璇璇文/图)