“2018海南端午全民粽动员”开幕 展粽子文化魅力

　　中国侨网海口5月26日电 (记者 张茜翼)端阳将至粽飘香，家家户户煮粽忙。为更好地挖掘海南美食文化，扩大和提高海南粽子品牌的知名度和美誉度，26日，为期两天的“2018海南端午全民粽动员”活动在海口骑楼小吃街启幕。

　　当日上午，一段古典舞拉开活动序幕。接着，模特“粽子宝贝”们身着传统旗袍服式，手提海南特色粽子，将龙泉、五月香、温氏、伍荣昌、润誉、何氏如意等海南特色粽子品牌一一展现给现场嘉宾和市民游客。“粽子西施”赵应琼的一首《和乐粽》更是将现场气氛推向高潮，引得观众掌声阵阵。

　　活动现场还安排了各粽子企业上台推介环节。侨乡万宁的和乐粽子是海南三大品牌粽子之一，素以“选料精致、糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”而闻名。此外，除了龙泉集团、伍荣昌、温氏粽子等多家海南知名粽子企业展现各自的特色粽子之外，万宁兴隆咖啡、鹧鸪茶、椰子汁、枣酿饮品等多家饮品企业也亮相此次活动。甜香软糯的粽子配上爽口的饮品，让市民游客大饱口福。

　　当前，如何发掘、传播海南的粽子文化，将海南粽子产业做大做强，成为众多海南知名粽子企业共同思考的问题。“近十年来，万宁以‘小产品大品牌’为宗旨，先后投入1000多万元大力打造万宁‘和乐粽子’，成立了万宁和乐粽子协会，并在和乐三角路建设‘和乐粽子美食街’，举办‘和乐粽子节’，参与省内外美食展示和展销，着力培育和乐粽子品牌。”万宁市商务局窗口审批办主任林且夫介绍了万宁市以打造品牌“和乐粽子”促进产业发展的案例。

　　林且夫说，截至2017年，万宁和乐镇粽子加工企业发展到30多家，年总销售量达800多万个，产值达9000多万元。目前，万宁粽子已成规模的企业有3家。

　　“粽子不是冷冰冰的，而是热呼呼的。企业要提升为粽子美食文化的内涵，同样需要去承担更多社会责任。”万宁润誉食品有限公司总经理叶名亚介绍，从今天5月份开售粽子开始，他们企业每卖出一个粽子就将捐出一毛钱到海南省教育促进会，以支持海南的乡村教育。

　　据主办方介绍，此次活动旨在向全国展示海南的粽子美食文化，以助力粽子品牌建设提升海南饮食文化内涵。(完)