温州丽岙：侨乡浓情尽在最地道的咖啡里

　　侨乡浓情尽在最地道的咖啡里

　　温州网讯 咖啡，是侨乡(温州市)丽岙的一张文化名片。十几年前，一位法国归侨在丽岙中路开了当地第一家咖啡馆——博友咖啡馆，因其咖啡工艺精纯、口味纯正而远近闻名，从此打响了瓯海区丽岙的咖啡品牌。

　　时隔多年，当年的那条丽岙中路，如今已开起大大小小十余家咖啡馆，成为当地小有名气的“咖啡街”。而整个丽岙，现已有三十多家咖啡店，每家店铺各有千秋，唯一不变的是纯正的咖啡品质。2016年，丽岙正式成立了咖啡协会。日前，记者采访了丽岙咖啡协会会长林建朋，在悠悠咖啡香里，听他讲述丽岙小镇与美味咖啡的深厚情缘。

　　结缘咖啡

　　一杯浓缩了生活

　　林建朋的咖啡馆坐落于丽岙中路的繁华地段，一进店门，就会闻到浓郁的咖啡香，暖黄的灯光与悠扬的音乐相交织，显得缱绻而浪漫。

　　上世纪九十年代，林建朋开办鞋厂，白手起家，生意慢慢步入正轨，空闲的时间也越来越多，开一家咖啡馆的念头突然浮现在他的脑海里。“一来丽岙有浓郁的咖啡文化，华侨众多，喝咖啡已经是他们的生活习惯。二来能开一家咖啡馆，朋友往来也就有了一个休闲的去处。”就是抱着这样的初衷，他走南闯北，联系外国供应商，聘请专业咖啡师，开起了他的咖啡店——Roma Coffee。

　　林建朋笑称，起初自己也喝不惯咖啡，但正因这家咖啡馆，他慢慢领悟到了咖啡的独特魅力，“好的咖啡是有一种回甘的，那是咖啡最本真的味道，且回味无穷。”现在，喝着咖啡享受慢生活，已经成了他每天的习惯。

　　说话间，林建朋端起了他的咖啡杯，“在丽岙，许多人都喜欢来到咖啡街喝咖啡。”下午是咖啡馆里人流量最大的时候，有三五好友结伴而来，已成为很多丽岙人的生活步调。"

　　特色咖啡

　　汇聚海外精粹

　　说起丽岙的咖啡，林建朋的脸上就有一丝藏不住的骄傲：“丽岙咖啡最大的特点就是‘纯’！”他告诉记者，自家的咖啡豆都进口自意大利，使用的鲜奶则来自日本。“几乎每一家丽岙的咖啡馆，原材料、设备、工艺都是从国外进口的。”林建朋不由得意地说，“这也是丽岙咖啡能成为‘温州最好喝的咖啡’的秘密。

　　不仅有不少远近的居民慕名而来，连许多外国人都对丽岙咖啡赞不绝口，回头客不少。林建朋说，不少肯恩大学的留学生都喜欢来店里喝咖啡，本地华侨带来的外国友人，也纷纷对这儿的咖啡品质竖起大拇指。“随着咖啡馆规模越来越大，我们还从各国进口特色菜品，法国生蚝、西班牙火腿、澳洲海螺、新西兰斯干比……许多外国人都说做出了‘家’的味道。”

　　丽岙咖啡馆的另外一个特色就是“国际化”，进入一家咖啡馆，就像进入了一片异域世界，罗马、巴黎、维罗纳……这些欧洲名城的文化元素都被融进了各家咖啡馆的设计里。林建朋介绍说：“这里许多咖啡馆都是华侨开的，他们游览过众多国家，自然而然地就会把各个国家的不同风情带进自己的咖啡馆里。”

　　来源：温州晚报

　　见习记者：尹恬然/文 摄影记者魏一晓