海南万宁150名大厨在烹饪技能大比武中展现厨艺

　　中国侨网万宁11月13日电 (梁振玮)2018年海南万宁市“工会杯”烹饪技能大比武暨助力消费扶贫活动11日下午落幕。活动为期两天，现场参加美食品尝和销售的万宁美食行业企业23家，参加贫困户农产品展销的专业合作社22家，美食与扶贫结对合作社45家，有8对师徒在名厨扶贫“师徒结对”环节现场成功结对。

　　在本次活动的重头戏烹饪技能大比武中，来自万宁市各行各业的150名参赛选手，在中餐烹饪、冷菜拼盘、食品雕刻、面点及咖啡冲泡等5个赛项上，各显身手、竞展技艺，比赛精彩纷呈，亮点频出。

　　最终，符吉普的烹饪作品“一带一路家家亲”和陈占波的烹饪作品“和乐糕蟹饼”获得中餐热菜(专业组)特金奖，成为此次烹饪技能大比武的最大赢家。万宁市职业技术学校的学生们包揽学生组的所有奖项，在比赛中取得优异成绩。同时，23家参与农餐扶贫的企业也获得了“农餐扶贫爱心消费企业”荣誉称号。

　　据介绍，本次烹饪技能大比武在继承传统的基础上，突出创新，提高技能文化和创新技术科技含量，不仅激励餐饮酒店业广大员工钻研技术，增长才能，又促进了餐饮酒店企业开拓市场，更好地为广大消费者服务，助力万宁市经济发展。

　　在助力消费扶贫系列活动中，名厨扶贫、农副产品产销一条街等内容丰富多彩，万宁全市各单位、企业和社会组织也积极参与，大家通过主动发起贫困户农产品爱心认购活动。同时，爱心企业通过和捆绑贫困户的合作社开展供货定货合作，不断拓宽新型农业经营主体的销售渠道。

　　此次活动由中共万宁市委、万宁市人民政府主办，万宁市总工会、市委农办、市烹饪餐饮行业协会、市烹饪餐饮行业协会工会联合会承办。(完)