首届全国咖啡师职业技能大赛海南分赛区侨乡落幕

　　中国侨网万宁11月13日电 (陈燕清)首届全国咖啡师职业技能大赛“兴隆”杯海南分赛区11日在侨乡万宁落幕，来自海口、三亚、万宁、琼中等地的22支队伍的44名选手，经过2天的角逐，产生前6名。前6名的选手将于11月16日代表海南前往海口参加全国咖啡师职业技能大赛总决赛。

　　11日，经过两天的比赛角逐，三亚盐咖啡、万宁兴隆隆苑咖啡屋A队、兴隆归侨老故事、兴隆中澳戴斯咖啡厅、万宁兴隆隆苑咖啡屋B队、海口相宜静好咖啡屋6支队伍从22支队伍中脱颖而出，夺得了比赛的前6名。

　　本次全国咖啡师职业技能大赛“兴隆”杯海南分赛区比赛为咖啡馆团队赛，每支队伍由咖啡馆推选出的2名选手组成。比赛内容以模拟消费者在咖啡馆随机点单，参赛者在15分钟内冲泡20杯咖啡，包括拿铁咖啡、美式咖啡、手冲咖啡及创意饮品等。大赛通过考查参赛选手的协作、速度、创意及咖啡品质，检验咖啡馆的整体服务、团队配合、创新与运营等能力。本次赛事裁判员均由国家裁判员持证执裁，以保证赛事的权威性与公正性。

　　此次海南分区赛由万宁市农业局主办，万宁兴隆咖啡行业协会承办。(完)