第三届博鳌国际美食文化论坛在侨乡琼海举行

　　中国侨网琼海5月13日电 (记者 张茜翼)第三届博鳌国际美食文化论坛开幕式13日在海南琼海市博鳌举行。来自中国、法国、美国、意大利、西班牙、丹麦等国家的餐饮业内外代表，围绕餐饮食材行业与互联网+、电商新零售融合等话题进行探讨。

　　本次论坛为期三天，设有美食文化论坛、有机生态食品食材展、厨艺巡演、烹饪展示、展商同大采购商供需合作洽谈会等板块，形式多样，内容丰富。活动旨在通过沟通交流，提升餐饮业各领域间的创新能力，引导行业从业者实现共赢发展。

　　活动期间，与会代表还分别以“食材产业链”“旅游目的地与美食文化融合发展”“提升餐饮企业利润的奇思妙招”“餐饮及有机生态食材”为主题，展开充分交流。

　　论坛开幕式上，中国食文化研究会名誉会长付宣亮表示，中国美食文化源远流长。改革开放以来，中国社会发生了翻天覆地的变化，人们对美好生活的追求水平越来越高，越来越多样化。从简单的吃饱吃好到吃环境、吃有机、吃绿色，吃健康、吃文化。希望通过此次论坛活动，推动餐饮业和食材商之间的融合，促进食文化事业的发展。

　　琼海市副市长潘艳红表示，本届论坛旨在通过从地域到产业的融合，全面推动各地区特别是贫困市县美食文化事业的兴旺发达，同时也探索出一个发挥产业优势助推精准扶贫的新路子，为采购商与贫困市县企业搭建重要平台。期待通过与参会嘉宾碰撞创新思想，促进琼海乃至海南美食文化、旅游产业与会展经济的融合发展。

　　此次活动由中国绿色食品发展中心、海南省旅游文化广电体育厅指导，中国食文化研究会、琼海市人民政府、海南省会展协会联合主办。(完)