探访徽州传统民俗活动“赛琼碗”

　　【解说】徽州传统民俗活动“赛琼碗”8日在历史文化名城安徽绩溪举行，赛琼碗为绩溪当地民间组织的神会活动，徽州老百姓以赛琼碗供品的方式，纪念隋末农民起义领袖汪华。

　　“赛琼碗”活动自唐代开始延续至今，节庆期间，当地会举行撑旗迎神、敲锣放炮和燃香祭祀等仪式。为了表示对保境安民、功勋卓著的汪公的虔诚之情，当地百姓争相以最好的山珍野味、园蔬瓜果和面食糕点等精制供仪，并以二龙戏珠、凤凰展翅和鱼跃龙门等吉祥词句冠名。

　　【同期】(参观市民)

　　我们对这仪式非常欢迎，这就是我们家乡的文化的传承吧，我就是希望在我们年轻这一代，继续发扬和光大，把我们的徽州文化办的越来越好。

　　【解说】绩溪民间年复一年的赛琼碗活动，是一次民间盛大的徽菜博览会，它在集中展示乡人烹饪技艺的同时，培养和造就了一代代民间烹饪家，为徽菜的形成奠定了人文基础。

　　【同期】(绩溪县文化馆馆长 程慕斌)

　　自古以来，祭汪华祭祀活动非常盛行，逐渐演变成现在的大型的“赛琼碗”祭汪公活动，那么这是我们这个“徽菜之源”我们徽菜之乡的发源地，就来源于赛琼碗，我们这种大型的赛琼碗民俗文化活动，现在是省级非物质文化遗产的项目，是我们整个徽州地区，目前规模最大的祭汪华公这个民俗活动。