中药月饼亮相南京高校 药材为馅寄托祝福与思念
【解说】当地时间9月27日,在南京一高校食堂内,学生们正在制作独家的中药月饼,吸引了不少校内老师前来围观、品尝。
【解说】记者在现场看到,学生们将百合、山药、莲子、枸杞、核桃等八味药材按一定的比例混合,和入到面团中做成馅,最后在外面包裹上抹茶面粉做成的面皮中揉成球,再放入模具中按压、取出,这样一块中药月饼就制作完成了。
【同期】中国药科大学中药学院学生 李琦
这些中药材都是我们秋季常用,也常见的一些中药材,然后用它们做成一个月饼(的馅),是既能达到健脾,燥湿的功效,还能制作成美味的月饼。
【解说】除了馅特别外,月饼上的图案更是五花八门,有印着母女相互偎依的图案,有印着三代同堂仰头赏月的图案……据了解,这些图案是学生们亲手设计的,表达了对家人思念。李春杰告诉记者,她会将自己亲手制作的中药月饼寄回家,希望为家人带来一份独特的中秋“味道”。
【同期】中国药科大学中药学院学生 李春杰
中秋月圆人未圆,所以说想寄一份月饼给家里的人,来表达自己对他们的感恩,还有思念之情。中药为馅,我也想寓意着平平安安,无灾无难,就是把自己美好的祝福送给家人。
记者 李珂 江苏南京报道