广西侗乡村寨年味浓：侗妹打油茶迎新年

　　【解说】中国农历春节将至，广西柳州三江侗族自治县村寨里洋溢着浓浓年味。2月2日，三江县同乐乡高武村平文屯内，不少侗家女子正忙着打油茶。

　　【解说】起源于唐代的打油茶是侗族的一种饮食习惯，距今有1000多年历史。在中国瑶族、苗族、侗族主要聚居的广西、贵州等地，有着千余年传统的油茶是各族人民喜爱的食品之一。

　　【解说】制作油茶用的是少数民族地区自产的高山绿茶，有理气开窍健脾胃、醒神清目除烦渴等功效。油茶最初只在侗族和苗族等聚居的山区流行，现在已成为都市里最具特色的饮食。如今，在广西的南宁、柳州、桂林等市区不少地方都能找到油茶馆。

　　【同期】村民 粟寒仙：我们这个都是拿来打油茶用的 一般这个(油果)都是需要茶油来炸的 花生油做出来的没有那种味道 也没有那个效果，(油茶)每年过节都是大家一起做的 几家几家这样子一起做。

　　【同期】村民 粟娟：这个打油茶是我们侗族的，一种招待客人的一种习俗， 然后打油茶我们会做一些油果，还有一些花生米 阴米 还有一些玉米之类的佐料。

　　【解说】打油茶是侗乡待客的最高礼仪之一，2014年被列入广西第五批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。如今，随着旅游业的发展，侗家油茶越来越受到广大游客的喜爱，成为当地旅游美食中的一块“金字招牌”。

　　陈三玲 伍文婷 陈沿佑 广西柳州报道