中国淮扬菜大师齐聚江苏淮安大比拼
中国淮扬菜大师齐聚江苏淮安大比拼
“盱眙小龙虾”“忆江南”“扬州极品狮子头”“国青佛跳墙”……10月15日，第三届中国(淮安)国际食品博览会现场举行淮扬菜大师赛总决赛，21位淮扬菜烹饪大师纷纷拿出“看家本领”，带来极具特色的菜肴。江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣表示，活动将进一步弘扬淮扬菜美食文化，加强淮扬菜技艺交流，着力践行工匠精神，挖掘培养人才，打造淮扬菜特色品牌，推进淮扬菜国内外传播，促进淮扬菜产业链融合创新发展。(徐珊珊 张传明 江苏淮安报道)
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