解码中华文化基因：做个面团，都这么“卷”了！

　　既是雕塑作品，也是一道美食。

　　面花，在寒冷的冬天依然盛开。

　　面花塑作艺术主要流行在中国北方地区，

　　与当地劳动人民的饮食、习俗息息相关。

　　在中国古代，

　　人们把面团做成各色动物、花卉，

　　代替真正的动物供奉祖先和神明。

　　后来，面花制品越来越丰富，

　　兼具了食用与观赏的多种功能，

　　逐渐在传统佳节、婚丧嫁娶等场合中扮演更重要的角色。

　　面花塑品大到三五斤，小到三五寸，

　　造型风格上贴近百姓生活：

　　捏制石榴、莲花、桃子等喜庆形状的面花，

　　是许多地区春节期间的保留节目，

　　还有的面花会做成京剧脸谱的样式，

　　小小面团摇身一变，粉墨登场，

　　成为生、旦、净、末、丑等戏曲角色。

　　制作面花的工具同样来源于生活。

　　锥子、梳子等器物都可以用来压出点、线，

　　成就精巧的纹饰。

　　各地风土人情不同，

　　面花也带有鲜明的地域特色。

　　比如工艺复杂、制作精巧的黄陵面花，

　　简单大方、追求写意的新绛面花，

　　具有浓郁乡土气息的郎庄面花。

　　中国北方的民间艺术家们，

　　用一双巧手诉说着他们所热爱的家乡与生活。

　　中国新闻网与中国传媒大学联合出品

　　出品人：俞岚

　　总策划：胡芳 孟群

　　制片人：秦瑜明 吴庆才 齐彬

　　编创指导：王婧雯 赵希婧 白晓晴 周晓萌 孙洪亮

　　编创团队：李怡滢 曹航宇 宋依黛 刘佳琪 周迅 王译丰 温莫寒

　　英文译配：刘雯

　　英文译审：莫红娥 赵丽

　　统筹：王凯 曾鼐

　　编辑：王宁