青年拉面厨师从日本归乡发展，相信自己选择正确
半年前，在日本生活了近二十年的朱金星选择回国发展，以自己研学了十余年的日式拉面，与好友一起在青海西宁创业。朱金星坦言，自己决定归乡发展是一次很好的选择。他认为，如今的中国发展迅猛，且仍有长足的发展空间和潜力。他希望将自己所研学的美味带回国内，同时通过自己的奋斗，在国内获得更多人对自己拉面的认可。
之所以选择在青海以日式拉面创业，是因为朱金星希望自己的拉面技艺与味道能够首先直面来自“面食大省”的“终极”考验。在历经不断地总结学习后，他希望能够结合自己对于中日两国拉面优势的理解，逐渐融合出属于自己风格的拉面，做出面与汤的和谐之味。
记者 陈奇峰 青海西宁报道
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