新西兰新中友协举办中华美食派对 展制作馄饨技艺

　　中国侨网9月23日电 据新西兰天维网报道，9月21日，新西兰汉密尔顿晚晴协会部分会员应邀参加了由新中友协组织的弘扬中华美食文化派对(Party)活动。

　　这次弘扬中华美食文化活动的主题是：向外国人展示包包子和包馄饨技艺，并品味现场制作的包子和馄饨。主办方将提前准备好的馅料和面皮运到现场，就地加工制作。包包子由晚晴协会会员范囯钧一人包揽。只见他三下五除二将面团揉匀，揪剂，擀皮，包馅，上屉……道道工序，动作娴熟，一气呵成，淋漓尽致地展示了中华传统美食的厨艺技能。晚晴协会的姐妹们，个个都是包馄饨的高手。同时，她们还手把手地教老外一起包，将中华的美食文化与友人共享。大家齐心协力，各显身手。不一会儿，一大盆馅料，一大堆面皮，就魔术般变成形状各异，龙飞凤舞，玲珑精致的馋人馄饨。

　　美食分享是最开心的。大家一边品尝着中新友人共同的杰作：皮薄肉鲜的包子和滑嫰可口的馄饨，一边交流文化，切磋技艺，相互赞赏，各有收获。大家会见老朋友，结识新朋友，增进友谊，为华人融入主流社会提供了很好的平台。(鲍培松）