纽约华埠开露天派对 北京烤鸭大受游客青睐(图)
北京烤鸭受顾客青睐。（美国《侨报》/林菁 摄）
中国侨网7月27日电 据美国《侨报》报道，烈日炎炎，行人游客口干舌燥，但走过美国纽约华埠勿街枫林阁北京烤鸭店，很多人还是禁不住烤鸭的美味诱惑而停下来，耐心排队等候买一块油腻香脆的烤鸭来解馋。
华埠26日开露天派对，有美食、音乐和便民医疗咨询。烤鸭店在门口摆起长桌，端出一只只香喷喷的烤鸭，刀工高超的大厨现场切出一片片烤鸭肉，配上葱丝裹上薄饼，一块两块五。很快顾客已经排起了长队，有华人也有其他族裔。有游客上前考察一番，讨了一小片肉先尝尝，老板也慷慨地让其免费品尝，也有一家子的游客买了一大盒。
还有不少识货的华人老太太专门来抢购烤鸭骨，一只鸭子被大厨切下十几片好肉，剩余的就不要了，看来相当可惜，老太太们排队拿了号码，花两块钱买下鸭骨，满意地提着袋子回家。
枫林阁的老板兼大厨胡运炎来自香港，年轻时在香港一家北京菜馆向北京师傅学了做烤鸭的手艺，后来来美国自己创业，在华埠勿街开烤鸭店，至今已有三十多年历史，算是华埠的老字号。
据介绍，长岛的鸭子据说是一个美国船长早年从北京引进的，鸭子长得精瘦，适用做烤鸭，因此虽然是美国的原材料，做出来的烤鸭却地道美味。(林菁)
【编辑:李明阳】
