裘援平墨尔本推广中华美食：每道菜都有文化背景

　　中新社墨尔本10月4日电 (记者 禹志超 赖海隆)中国国务院侨务办公室主任裘援平一行4日中午从奥克兰抵达墨尔本，甫下飞机就直奔唐人街向当地民众推广中华美食。

　　“文化中国·中华美食”美食展示与品鉴活动正在这里举行。裘援平在向来宾致辞时说，澳大利亚现正在举行澳式足球总决赛，在这期间到访墨尔本宣传中国的美食，可以说是“足尖上的澳洲遇见了舌尖上的中国”。

　　当一位川菜大师用西瓜雕刻出一朵鲜艳牡丹的时候，裘援平颇自得地评论说，中餐与西餐最大的不同就是中餐的每一道菜都是具有文化背景的，今天为各位来宾雕刻的是中国国花牡丹，这象征着中餐的精神，更蕴含了中华文化的博大精深。

　　维多利亚州上议院议长布鲁斯品尝了精美的中国菜肴后表示，此次活动让他重新认识了中国菜，从而也加深了对中国文化的理解。

　　出席这次活动的中国驻墨尔本总领事宋昱旻对记者说，中餐文化是中国文化的重要组成部分，墨尔本是澳大利亚多元文化之都。世界各种美食文化在这里齐聚。此次中国厨艺文化的展示和交流，势必将会对中餐在澳大利亚的进一步繁荣和发展，以及两国之间的文化交流起到积极的推动作用。(完)