“雨水”过后“回南天” 增甘省酸养脾胃

　　2月19日是“雨水”，二十四节气中的第二个节气。此时冰雪消融，气候回暖，雨量增多，自然界从阳气蛰伏、万物萧条的冬季迈向阳气生发、万物萌动的春季。在广东地区，同样预示着“回南天”的渐进。此时天气变化频繁，时而潮湿阴冷，时而温暖干燥；气温起伏不定，乍寒乍暖，非常考验人体对外界气候变化的适应能力。同时，随着春回大地，春风送暖，不少致病微生物也更容易快速繁殖，随风播散，因此，呼吸道、胃肠道的传染病也往往更容易流行传播。这一阶段养生该注意哪些方面呢？省中医院专家为我们一一详解。

　　“春捂”要切记

　　广东省中医院肾病研究室主任毛炜指出，这一阶段起居养生方面，要重视“春捂”，特别是高血压、肾脏疾病、心脑血管疾病等慢性疾病的患者，切忌气温稍稍升高就急于脱下冬装，以防气温上下起伏导致血压波动、病情反复。而对于体质虚弱、抵抗力差的人群，也应该适当保暖，预防因感受风寒而导致感冒、头痛、呼吸道感染等。

　　春季冷暖交替、鲜花盛开的时节，是特禀质也就是患有过敏性鼻炎、过敏性哮喘、特异性皮炎等过敏体质人群的“多事之秋”，容易出现复发、病情发作和加重。毛炜主任提醒，这类人群的调护要点在于一方面适当运动，增强体质；另一方面，通过检测尽可能查清过敏源，针对性防护，减少接触过敏源，必要时可接受脱敏治疗。过敏性鼻炎的患者每天早晚以温水洗鼻、毛巾热敷面部特别是鼻翼两旁的迎香穴；每天按摩鼻翼及鼻根部等，有助于减少鼻炎发作和缓解鼻炎症状。特异性皮炎或容易出现皮肤过敏的患者，雨水节气要注意保持衣物的干爽、透气，尽量穿着宽松、柔软的棉质衣物。出现皮疹和皮肤瘙痒时，可以用温热的艾叶水清洗局部，有助于减轻症状。

　　饮食要“省酸增甘”

　　春季为阳气生发、肝气旺盛的时节，中医理论认为，肝木克脾土，肝气过旺容易损伤脾胃。同时，雨水节气时，降雨量增加，特别是“回南”之时，天气潮湿，水湿、寒湿之邪也容易导致脾胃的损伤。因此，雨水节气的调养要点在于“健运脾胃以防湿滞，调达肝木以助升发”。

　　毛炜主任指出，这一时期，饮食方面宜“省酸增甘，以养脾”，日常饮食中减少酸味食物的摄入，适当增加甘味食物的摄入量，以健运脾胃。如红枣、豆芽、豆苗、芡实、山药、胡萝卜、茼蒿、芹菜、南瓜、木耳、丝瓜、柚子、甘蔗、蜂蜜等。同时可适当选用一些具有辛香气味的蔬菜、调料作为佐料，一方面通过与食材合理搭配增加食品的美味，另一方面通过辛香之味发挥醒脾助运化，疏畅助升发以及辛散表邪的功效，如韭菜、葱、芫荽(香菜)、小茴香、春砂仁、草果、陈皮等。对于肝气不舒，平素容易生气、发火或常感郁闷的人，则可以选用玫瑰花、合欢花、茉莉花等泡水当茶饮以芳香理气，舒缓肝郁。对于平素脾虚湿阻的人，则应以清淡、温和、易消化的饮食为主，避免进食生冷、肥腻和过甜的食物。同时应适当选用一些能够健脾和胃，温中化湿的食材、调料和药食同源的食材进行膳食调养，如猴头菇、莲子、淮山、五指毛桃、生姜、小茴香、草果、桂皮、陈皮等。

　　老人晨练不宜过早

　　运动方面，适当运动有助于增强体质，减少疾病。但是雨水节气运动养生应注意“避寒防湿”。特别是老年人晨练不宜过早，应该在气温较暖的白天，选择避风、干爽的地方进行。在潮湿、多雨的“回南天”应该注意避开湿滑地带，防止跌倒。运动形式最好选用较温和的散步、太极拳、太极剑、八段锦、动作柔和的健身操为主，运动量因人而异，以微汗出为度，切勿盲目攀比。

　　情志养生方面，则应顺应春季万物生发向上的趋势，尽可能保持情绪舒畅，多与家人、朋友沟通交流，及时释放压力，疏导不良情绪，并可辅以经络拍打、经络操等方式以疏通经络、调畅气机。(严慧芳 宋莉萍)