猪肉包“飘香”神户 华人老板获日本政府表彰

　　中国侨网5月30日电 据日本《中文导报》报道，近日，日本神户中华街的包子店老板曹英生获得了日本政府颁发的黄绶褒章，只有长期致力于某一领域的模范才有可能获得这个荣誉。

　　今年59岁的曹英生是包子店“老祥记”的第3代店主。1915年，曹英生的祖父曹松琪在神户南京町开设了这家包子铺。最初只是售卖给中国船员，后来曹松琪以故乡的肉包子为原型，调制出适合日本人口味的酱香猪肉包。日语中常用的“豚馒头”(豚，指猪肉；馒头，指包子)一词最早就出现在“老祥记”，因此这里也被称为日本猪肉包的发源地。

　　一百多年，三代人，“老祥记”一直扎根神户中华街，泡沫经济时期，曹英生曾多次被邀请在东京等地开设分店，然而他都不为所动，他把全身心都投入在脚下这片土地。

　　1987年，他与当地华侨华人一道举办了首届“春节祭”，中华街广为人知，并逐渐成为当地观光地；1995年1月17日的阪神‧淡路大地震发生后，曹英生感到“现在正是做点什么，让大家高兴的时候”，于是动员中华街上各家店铺，一同前往现场烹制伙食；2011年东日本大地震发生后，他多次前往灾区，派送包子。(宋力)