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嘉兴粽子“混搭”热门动漫 “国际粽”受华人欢迎

2016年06月03日 14:07 来源:钱江晚报 参与互动
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  端午将至。今年杭州的端午市场,最红的恐怕要数五芳斋和华特迪士尼(中国)推出的合作款粽子了。

  据浙江检验检疫局统计,近年粽子出口量年年增长,今年至5月15日,嘉兴地区累计出口各类粽子产品126.5吨、59.1万美元,同比分别增31.2%和45.3%。土生土长的嘉兴粽子越来越有“国际范”了。

  米奇粽米妮粽 亮瞎你的眼

  米奇、米妮,还有美国队长、绿巨人、钢铁侠……虽然只是外包装的噱头,却已经让众多粉丝们欲罢不能。据世纪联华超市工作人员反映,系列一推出,就受到年轻人的喜爱,不但每天都有人来拍拍拍,儿童节当天更是有不少年轻父母将粽子作为礼物买回家。

  今年3月,五芳斋和华特迪士尼(中国)宣布推出合作款粽子,虽然5月份才上市,但据五芳斋相关负责人透露,目前这些系列产品的订单已超过8000多万元。据超市工作人员介绍,这些动漫包装的粽子每盒售价199元,价格不低,里面共12只粽子,分四种口味。

  当传统美食遇到热门动漫,这样的跨界合作也是粽子界的首次尝试,也让乡土气息浓厚的粽子瞬间国际范儿了起来。其实,粽子早已低调行走世界各地,而且销量一年比一年好。

  出口粽素味多 华人是大买主

  目前,嘉兴粽子主要出口加拿大、澳大利亚、新西兰和中国香港等地,近年来销量稳步上升。据统计,2010年累计出口各类粽子18批、120吨、28万美元;2011年出口28批、144吨、51万美元;2012年出口37批、149吨、54万美元……

  为什么销量不断上升?浙江五芳斋总经理吴大星认为,主要有两个原因:一是移民数量不断上涨,海外华人华侨对传统节日也越来越重视;二是公司在海外营销力度的加强。《2015中国国际移民报告》显示,世界各地华侨华人总数约为6000万人。这些人也成了粽子在海外的主要消费群体。

  “海外的主要销售渠道是华人聚集地的超市,老外客户目前还不多。”吴大星表示,目前嘉兴粽子销量最大的地方,还是中国的香港、澳门地区。目前五芳斋在香港和澳门地区都开有门店,香港4家,澳门1家;电子商务也将粽子销往香港、澳门。

  “当然,欧美市场的容量更大,可挖掘的潜力也更大。”浙江五芳斋品牌总监徐炜透露。不过,由于日本、欧美等国家对进口食品的要求较高,粽子的原材料,猪肉和大米都成为了粽子出口的阻力,这些国家的华人华侨吃到的,多是素味的粽子。

  于是,五芳斋只能在素味上做文章,而且品种可不少。比如2010年期间出口粽子以传统的豆沙粽为主,2011年就有了八宝饭系列,2012年推出桂花血糯粽、蜜枣绿豆粽、花生莲子粽等新产品,2013年推出台湾风味粽、椰香八宝粽、江南秘制花生粽等特色产品……

  “未来我们可能会在国外建立中央厨房,解决大家吃不到大肉粽这一问题。” 徐炜表示,截至目前,五芳斋出口的素味粽子单品,达到20多个。(朱银玲)

【编辑:郭晓倩】
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