学做简约而不简单的剁椒蒸金针菇
剁椒蒸金针菇（资料图：美国《中文网》）
材料：
金针菇一把
配料：
美极鲜味汁1大匙(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙
做法：
1、 准备所需材料。
2、 取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。
3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
4、 放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5、 关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。
6、 撒上少许剁椒和葱花。
7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。
小贴士：
美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。(摘自美国《中文网》)
【编辑:郭晓倩】
