大马华人夫妻合制福清饼 传承“家乡味”（图）

　　中国侨网8月1日电 据马来西亚《星洲日报》报道，早晨5时，天色未晓，鸡鸣也未啼，马来西亚霹雳州曼绒县实兆远甘文阁与福清洋交界处的一条小路旁的板屋内，红砖炉已冒着点点火光。这里是王文发和瞿美丽的福清饼铺子，夫妻俩同心协力，一个捣面团捏饼，一个烧炉贴饼，两个人的动作如行云流水般，相互应援，分进合击。

　　福清饼是中国福建福清传统的汉族风味小吃之一，制作工艺也有诸多讲究。

　　老板娘瞿美丽说：“福清饼必须要两个人一起做，如果我儿子将来要继承，儿媳妇也一定要愿意做才行，夫妻要同心，才能做出好吃的福清饼。”

　　这间福清饼铺子已营业了超过80年，从第一代继承来的味道，在他们的手中持续地传给下个世代的人。揉着面团的手没有停过，这正是一代味觉记忆进入到下个时代的途径。