大马餐饮业专家纷纷献计 多渠道繁荣中餐文化

　　中国侨网8月4日电 据马来西亚《中国报》报道，近日，马来西亚森美兰州餐饮厨业公会举办17周年庆典，众专家纷纷献计繁荣大马中餐业。

　　森美兰州餐饮厨业公会永久名誉会长拿督林文亮呼吁餐饮厨业单位通过举办各项比赛，提升中餐厨师的地位，令他们如日本和西方国家的厨师般受到尊敬。

　　他坦言，薪水和地位不高，加上工作时间受到限制，以致许多大马年轻人鲜少投身中餐业。

　　他呼吁年轻人加入餐饮业，同心协力为大马中餐业努力，为厨业“煮”出辉煌的一片天。

　　马来西亚姑苏厨业茶楼联合总会总会长吴亚声则呼吁，简化中餐厨师的技职认证程序，为中餐业繁荣做出贡献。

　　他认为，若中餐厨师获得人力资源部的认证，除了可为马来西亚中餐厨师奠下深厚的基础，也可从中塑造大马的中餐特色。

　　马华森美兰州联委会秘书萧开文表示，时下年轻人习惯从网络获取信息，因此要善用新媒体(社交网络)宣传中餐美食，更好地发展马来西亚中餐业。