淮扬菜“飘香”华盛顿 中国美食惊艳西方食客

　　中国侨网8月17日电 据美国《世界日报》报道，首届华盛顿“国风御韵”淮扬菜国际贵宾品鉴晚宴，日前圆满落幕。活动由美国中餐联盟牵头举办，中国驻美大使馆总领事唐立等使馆官员、美国国务院前外交官、外国使节出席。

　　晚宴在舞狮表演中拉开帷幕。唐立率先致词表示，中餐既是海外华人生存的手段，也是中华文化传播和推广的重要载体。他肯定了美中餐联盟为举办此次活动所作的努力，并寄望美中餐联盟以此次活动为契机，认真总结经验，为今后更深入的培训工作，打下坚实基础。

　　晚宴上的淮扬菜，是由此次淮扬菜研习班的外国学员们，在淮扬菜大厨高岱明、丁德忠等指导下合力完成。尽管研习班才两天时间，但造型高雅、味道鲜美的精致菜肴，令现场人员惊艳。

　　参与此次研习班的阿玛‧哈玛，在会上分享了为期两天的学习经验，表示自己不仅学会了淮扬菜，还学会了使用中国通讯工具——微信。

　　丁德忠大厨还在现场展示了果蔬雕刻，他以果蔬为原材料雕刻了“鲤鱼跃龙门”，再以精细的“西瓜盅”赢得了满堂喝彩。