教你做中秋大餐之板栗烧鸡 补肾健脾人人爱

　　原料：

　　去皮板栗、鸡肉、生姜、八角、桂皮、油、盐、酱油、糖、青、红尖椒。

　　做法：

　　1. 鸡肉剁成小块；生姜切片，八角、桂皮洗净备用；青、红尖椒切细粒；

　　2. 炒锅倒少量油加热，下入生姜、桂皮、八角煸香；

　　3. 转大火，下入鸡块，翻炒至断生，加酱油，翻炒上色，加入板栗翻炒均匀；

　　4. 加入适量水，下糖，大火煮沸后转小火焖制；

　　5. 待水分八成干时加青、红尖椒切细粒，转中火，翻炒至酱汁浓稠均匀的挂在板栗与肉上，即可。(摘自美国中文网)