洋女婿扎根西安当农民 办“韩式”农家乐(图)

　　宽敞的硬化路一侧，整整齐齐列队站着一畦畦大葱，旁边的韭菜开了花儿，豇豆角在架子上垂下柔嫩的身子，而路的另一边，秋葵在绿叶间探出头四处张望，苏子叶在蒙蒙细雨中喝饱了水胀挺了腰身，好一派田园风光。

　　就在这样一个烟雨朦胧的秋日上午，我们来到了秦岭脚下的一座名唤三炫的农庄。丝丝细雨不仅涤荡了尘土，更为三炫农庄添上了几许“空山新雨后，天气晚来秋”的诗情画意。

　　洋女婿扎根西安

　　秦岭脚下的农庄多，大家都知道，可三炫农庄确实不太一样。

　　车子从高速下来一路行至户县秦渡镇韩五桥村，两边绿油油的庄稼或葡萄园一眼望不到头。就在我们怀疑自己走错了路的时候，突然从左侧跃出的一面韩国国旗吸引了我们的目光，这里就到了三炫农庄的所在地，同时，也提示着我们，这里的主人是一位韩国人。

　　孔明，是一名地地道道的韩国人，但也是一名孔氏后裔，这仿佛让他天生就与中国有着千丝万缕的联系。来中国之前，他在韩国从事农业工作，为了研发生物农药，2008年，他来到生物农药原材料在中国的最大产地——陕西。在西安，他一面跑陕北进药材，一面促成杨凌农科大与韩国佛山大学合作，共同研发生物农药。

　　不久，缘分使然，孔明在西安邂逅了生命里的另一半——西安姑娘刘汐，成了一名“洋女婿”。接下来，两个人共同做出了一个决定，在西安建一座农庄，当两名农民。

　　把农业前沿技术带到西安

　　“来，尝一尝”，说着一口流利的普通话，孔明下到路边的地里，完全不在意鞋子上沾满了泥土，随手摘了几颗秋葵，顺便用水一冲，就嚼了起来，就像是关中地里随处可见的任何一个农民。“秋天，是收获的季节。”咬一口，一股清甜弥漫在唇齿之间。

　　“我们种的蔬菜全用的都是生物农药、有机肥料，人工除草，很健康”孔明说。一旁的农庄工作人员悄悄告诉我们，不管是拔草播种还是包装蔬菜，凡事孔明和刘汐都会亲力亲为，以前白皙圆润的刘汐更是瘦了十多斤，晒成了“茄子色”。

　　如今，休闲农业项目遍地开花。就算是种菜，没有两把刷子，也长远不了。基于农业研究背景，孔明的眼界更为宽广。

　　“现代农业融合了农业、旅游观光业、服务业，国际上称为第六产业，这也是我看好它的初衷”。在农庄的益生菌生产车间里，我们听孔明娓娓道来，“现在，益生菌是国际上最先进的农业生产技术，日本、台湾等一些地方也开始试点，我们也把这项技术带到了西安。”

　　“在鸡饲料和水肥中添加益生菌，让蔬菜和鸡喝着‘酸奶’长大，这样能降低鸡蛋中的胆固醇含量，增强蔬菜的抗害虫能力。”不仅如此，孔明的实验表明，葡萄、草莓、圣女果等果蔬在益生菌的浇灌下，果实糖度可以增加两倍以上，口感更加香甜。

　　做韩国文化的体验站

　　“你们11月再来，就能赶上我们的辣白菜节”孔明说。不仅仅局限于经营农庄，作为一名韩国人，孔明更加在意传播韩国文化以及中韩文化的交流。

　　连续三年，每年11月前后，白菜收获的季节里，农庄都会举办辣白菜节，邀请西安市民学习做辣白菜，穿韩服、体验韩餐，感受正宗的韩国文化。“并不是所有的白菜都适合做辣白菜，中国的白菜个体更长，白色部分更厚，适合炒菜；韩国的品种叶柄短而薄，更适合腌着吃”看看，吃里的学问还真不少。来此体验的市民不光能吃，能学，还能拿，每个人回家都会带走一瓶自己亲手做的辣白菜。而孔明则把收取的成本费用全都捐给了咸阳一家特殊学校。

　　“穿上韩服，就算在我们的大葱地里拍出的照片都充满了浪漫的味道”刘汐说，“要说在西安吃韩餐并不是什么新鲜事，但是到农村吃韩餐，我们可是独一家。”饭桌上的食材都来自农庄，特别是苏子叶、紫生菜等一些韩国蔬菜品种，不仅让来此一游的市民看了新鲜，更体验到了正宗的韩餐。

　　随着三星落户西安，在西安工作生活的韩国人越来越多，孔明和刘汐扩大了农庄的规模，并购买了6匹马，建了一个小型的马场，带来韩国流行的骑马文化，让西安市民和旅居的韩国人多了一项休闲放松的方式。

　　拥抱绚丽多彩的生活

　　“一开始，是为了找生物农药的中药材来到西安。来到这里才发现，西安这个地方，一般没有大的自然灾害，冬天不太冷，夏天也不太热，雨量适当，最适合农业生产”在孔明眼里，西安可真是块“宝地”。

　　这也许就是缘分，不仅是孔明与刘汐的缘分，也是孔明与西安的缘分。孔明扎根西安也暗合了天时地利人和。他们的故事得到了越来越多西安人的祝福，很多人通过定购有机蔬菜、周末休闲体验这样的行动来支持他们。同时，他们也引起了韩国商务部的重视，专门派工作人员前来了解农庄发展情况。

　　“三里包含了天人合一、三生万物的自然法则；炫是取生活绚丽多彩的意思。起名为三炫农庄，意思就是在自然和谐的前提下拥有绚丽多彩的生活。这也就是为什么不管再辛苦，我们都一直坚持做一份健康产业的原因。”

　　孔明和刘汐的缘分才刚刚开始，孔明与西安的故事才刚刚起步，我们期待着下一章。(顾荣)