“香港味道融汇世界文化”美食巡展长沙开幕(图)

　　中国侨网长沙9月22日电 (刘曼)“走青”是不要葱花，“细蓉”是小份的云吞面，正宗的港式肠粉是“猪肠粉”……21日，“香港味道·融汇世界文化”香港美食文化巡回展览长沙站在此间拉开帷幕，地道的香港传统美食引得众多长沙民众纷纷品尝。

　　本次活动由香港特区政府驻湖南联络处主办，湖南省政府港澳办支持，在长沙市泊富国际广场一楼中厅展出，共持续六天，并将于10月中下旬走进湖南岳阳。湖南省政府港澳办副主任丁学新，香港特区政府驻湖南联络处主任叶海仑，省外侨办港澳事务处处长张洁我及相关部门负责人出席开幕仪式。

　　当天，记者在现场看到，展览馆以香港传统街道及茶餐厅为设计蓝本，踏进场内彷佛置身上世纪80年代的香港。带“锅气”的干炒牛河、奶香四溢的港式奶茶、烫嘴的流沙包等香港美食不仅有详细介绍，还可免费试吃。

　　“香港的历史文化、城市发展和美食紧紧相扣，舌尖上除了酸甜苦辣咸的人生五味外，更蕴含着种种珍贵的记忆与文化传承。这次推介的香港传统特色茶餐厅美食文化，也展示了香港与内地饮食文化的渊源。”叶海仑表示，希望展览能让长沙的朋友了解最地道的香港美食，感受精彩多元的香港文化。

　　用美食文化搭桥，是促进“湘港”两地间交流往来的有效方式。自今年5月25日运行以来，香港特区政府驻湖南联络处积极将香港独特的文化带入湖南，相继举办了香港电影周、2016港湘葡萄酒业交流对接会、香港饮食文化巡回展览等一系列活动。

　　“通过活动，让香港的特色文化与湖湘文化无缝对接，同时加强交流，推动项目落实，为两地经贸与人文交流合作搭建新平台。”叶海仑说。

　　丁学新表示，美食是搭建湖南与香港联系沟通的一个很好的切入点，用接地气的方式贴近市民生活，能有效拉近湘港间的距离。(完)