秋季吃南瓜好处多 手把手教你做南瓜鸡丝
南瓜鸡丝（资料图：美国《世界日报》）
材料：
1.南瓜一个，洗净，剖开，去籽，连皮切成小块。
2.鸡胸肉，切成细丝以1茶匙生抽，极少许太白粉腌渍。
3.姜丝1汤匙、菜油1汤匙、盐半茶匙、水2汤匙。
做法：
1.炒锅温油，炒香姜丝，倒入鸡丝，快炒2分钟后起锅，将鸡丝置于一旁。
2.南瓜块倒入锅中，利用锅中余下的油渍翻炒几下，倒入清水及盐，盖上锅盖，大火煮约3至5分钟并不时翻动，以免沾锅，直至皮肉熟，起锅前将鸡丝倒进锅中与南瓜翻炒，和匀盛起上桌。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
