阿根廷华人厨师醉心中西合璧菜肴 精湛厨艺获赞(图)

　　中国侨网11月9日电 据阿根廷华人网报道，阿根廷华人厨师施先生出生于福建福清市，分别在福建福州和阿根廷中餐馆工作多年。今年只有35岁的他，在12年前就获得了中国一级厨师证书。

　　为了提高自己的厨艺，两年前在阿根廷工作顺风顺水的他毅然回到中国学习深造。通过在福建多家星级酒店向主厨学习和实际操作，他的厨艺得到很大提高。

　　近日，他被阿根廷中国城附近新开的酒家聘请回阿根廷做主厨。这次回到阿根廷，他将把在中国学到的新菜品奉献给阿根廷美食爱好者们。

　　结合阿根廷人口味，厨师施先生将金丝虾球配阿根廷Mayonesa酱，作出了深受阿根廷人喜爱的中西合璧的海鲜菜肴；甜点“时来运转”是酒家独创菜品，选用上好糯米夹糖心馅，入口软绵，回味无穷；用翻鸭、茶树菇小火熬制20多小时的老火靓汤更是滋补身体的营养佳品。

　　慕名而来的阿根廷食客，都对施先生的厨艺赞不绝口。(柳军)