学做家常小菜香葱丝瓜煎蛋 香软可口营养高
香葱丝瓜煎蛋（资料图：美国《世界日报》）
材料：
中型丝瓜1条、鸡蛋2颗、葱1把、海盐。
做法：
1.丝瓜去皮洗净，横切片备用。
2.鸡蛋1颗打入稍大碗中，打散均匀。
3.葱洗净，晾干水分，切成葱花。
4.炒锅一边等油热，一边将一片一片丝瓜放进碗里，两面沾上蛋汁，然后放入已经油热的平底锅中。
5.见底部鸡蛋呈现漂亮的金黄色，然后将另一颗鸡蛋放入丝瓜中，立刻用锅铲均匀铲碎，然后撒上葱花，再撒上海盐。
5.开始翻炒，让丝瓜、鸡蛋、葱花均匀炒熟，就可以盛出来食用了。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
