冬日的餐桌就差一份香脆可口的芋丝春卷了
芋丝春卷（资料图：美国《世界日报》）
材料：
春卷皮1包、芋头6两、腊肠3两、虾米少许。
调味料：
五香粉1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙。
做法：
1.芋头切丝，把芋头丝炸熟，捞起备用。
2.把腊肠切条，虾米放进热水泡软捞出切成小丁，上炒锅煸炒至出香味后，加入芋头，再加入盐、糖、胡椒粉和五香粉，炒匀作为馅料。
3.用春卷皮包入馅料成卷，把面粉加点水成面粉浆用来封口。
4.烧热油锅至冒泡时即可把春卷放入去炸，先用小火炸至色淡金黄，离锅前再改大火略炸后捞出。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
