过冬至新加坡华人青睐买现成汤圆(图)

　　中国侨网12月21日电 据新加坡《联合早报》 报道，今年70岁的新加坡华人陈长福卖糯米粉泥已有50多年，他感叹说随着年长一辈渐渐老去，购买糯米粉泥在家自己动手搓汤圆的公众越来越少了。

　　“只要有顾客要买糯米粉泥用来自制传统汤圆，而我的身体健康状况还好，我就会继续卖下去。”

　　陈长福每到冬至前夕，就会在大巴窑4巷第74座巴刹档口售卖亲手制作的糯米粉泥。但他感叹说，随着年长一辈渐渐老去，购买糯米粉泥，在家自己动手搓汤圆的民众越来越少。

　　他接受访问时说，卖糯米粉泥已有50多年，但购买糯米粉泥的人数几乎每年下滑约30%，今年也不例外。

　　“年轻人要工作，怕麻烦，很多都选择买现成冰冻汤圆，还有一些年长一辈的因年纪大身体不好，也不做汤圆了，这些理由都让我们的生意越来越难做。”

　　今天是冬至，冬至吃汤圆的传统习俗源远流长。有人说，“冬至”代表一年快要过去，人们感谢祖先保佑平平安安地度过一年，于是一家大小搓汤圆，汤圆滚好了先祭祖，然后和家人同享，象征圆满丰收、家庭团圆、和睦吉祥。

　　记者日前走访大巴窑多个巴刹，发现每个巴刹都有至少两摊售卖糯米粉泥的档口。除了传统糯米粉泥，这些档口也同时售卖冰冻汤圆，让顾客有更多选择。

　　大巴窑1巷第127座巴刹的林姓摊贩20日天凌晨4时左右就开档，所卖的糯米粉泥不到五小时就售罄。

　　他说：“今天准备了约100公斤的汤圆粉泥，但对比以往，这不算多。约五年前，一到冬至，每天可以卖上多达200公斤的糯米粉泥。但现在生意一年比一年差，购买糯米粉泥的人数每年都下滑约20%。”

　　岑女士接受访问时表示，今天已经在巴刹购买了两包现成的传统汤圆，前几天也在超市买了不同口味的冰冻汤圆。

　　她说：“以往我是自己搓汤圆，但现在工作忙碌，没什么时间，因此选择买现成的，比较方便。虽然是现成的汤圆，但还是保留着冬至吃汤圆的传统习俗，希望吃了汤圆，家人平安团圆。”

　　某超市发言人受询时说，他们的冰冻汤圆销量与去年相比，增加了约20%至30%，较受欢迎的汤圆以传统口味为主，当中包括红豆、黑芝麻和花生等。

　　Giant超市发言人透露，他们的现成汤圆销量每年都稳健增长，今年的销量取得双位数增长，制作汤圆的原材料销量则保持平稳。

　　职总平价超市采购总监也指出，与去年相比，超市今年的现成汤圆的销量多了超过5%。(邓玮婷)