教你做经典小吃冻顶乌龙茶叶蛋
冻顶乌龙茶叶蛋 （资料图：美国《世界日报》）
材料：
鸡蛋15颗、冻顶乌龙茶叶2汤匙、卤包1个、盐酌量、冰糖少许、酱油酌量、水酌量、电饭锅。
做法：
1.首先把鸡蛋洗净，再用开水煮至5分熟，主要是先杀菌。
2.把鸡蛋、茶叶、卤包、盐、冰糖、酱油以及水放入电饭锅内锅。
3.接着用汤匙轻敲鸡蛋外壳，使它有少许裂缝。
4.把内锅放入电饭锅内，加少许水然后按下煮饭键使至熟，但先别掀盖，要焖至冷却后再打开锅盖。
5.接着放入冰箱冷藏5小时后，再加热1次即可食用。
小叮咛：
1.茶叶蛋易做，但要入味好吃那就得靠经验，时间的等待是关键。
2.沾上胡椒盐更加美味。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
