街边最火爆的炸鸡排怎么做 快动手学起来
炸鸡排（资料图：美国《世界日报》）
材料：
带骨的鸡胸肉1块、鸡蛋1颗、地瓜粉1盘、美乃滋酱少许、食用油2碗。
调味料：
蒜末1汤匙、酱油1汤匙、米酒1汤匙、糖1汤匙。
做法：
1.首先将鸡胸肉切成2等份。
2.接着用调味料均匀涂抹于鸡肉上面，盖上保鲜膜入冷藏2小时，记得肉身朝下，这样才能让肉吸取酱汁。
3.待2小时后，取鸡肉再抹上蛋白，接着沾地瓜粉静置2分钟，让粉和肉密合。
4.备锅，放入炸油，开中火，待油温上来就放入鸡肉油炸至熟，捞起沥干。
5.最后将鸡排切块沾美乃滋，此道小吃即完成。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
