教你做鸡年应景美食 黄酒炖鸡吃出营养和美味
黄酒炖鸡（资料图：美国《世界日报》）
材料：
5至6支鸡腿、适量的盐和黑胡椒粉、1/4茶匙孜然粉、1/4茶匙甜椒粉、1/4茶匙干燥荷兰芹、3瓣蒜瓣，切碎、1匙枸杞、1杯或更多的黄酒、3/4杯或更多的鸡汤。
做法：
1.混合盐、黑胡椒粉、孜然粉、甜椒粉、荷兰芹，均匀地抹在鸡腿上。
2.把鸡腿放入一个适当大小的锅中，最好是石锅。
3.先把黄酒倒入锅中，然后加足够的鸡汤淹没鸡腿。
4.加入蒜和枸杞。
5.煮开然后上盖，用小火炖半小时。(摘自美国《世界日报》)
【编辑:郭晓倩】
