新加坡“中药保健学习之旅”让马来族居民识中药

　　中国侨网3月13日电 据新加坡《联合早报》报道，中药对新加坡华族年长者而言并不陌生，但对年轻人和异族同胞来说，可能会因认知不足而存有误解。

　　新加坡中药公会与人民协会联办“中药保健学习之旅”，向年轻人和马来族居民介绍中药制作与药膳烹调方法。

　　大约30名来自碧山北马来活动执行委员会的居民，日前分两队前往碧山和大巴窑参观中药店，了解中药治病养生的药效。药店职员也示范中药处理的方法，如把川贝磨成粉状，同时讲解服用时忌讳的食物。

　　在中药公会代表示范下，参观者也在碧山民众俱乐部学习烹煮药材鸡，以及使用玫瑰茄(Roselle)制作美味养生的蒟蒻。众人也踊跃发问，并在活动结束前制作有驱蚊功效的中药香囊。

　　中药公会共举办三场免费中药保健学习之旅。第一场活动已在今年1月8日举行。新加坡中药公会主席段友廉受访说：“他们最担心中药是否会抵触回教的饮食禁忌，走访中药店消除了他们的疑虑，让他们了解大部分中草药可以放心食用。”

　　他指出，活动也促进不同种族的互动交流，如了解到马来人有食用海龙或海马，但因不确定，就会避免推荐如鹿茸的中药材。

　　参与者之一的玛利亚姆(74岁)说，丈夫在世时就因为痛风关系，在朋友建议下服用中药。她也帮忙熬煮，所以对中药材不陌生。

　　“对我而言，这项活动加深我对中药材的认知。例如，我孩子现在有咳嗽，(通过中药店职员讲解)知道哪些药材适合服用。”

　　最后一场活动将于星期天(19日)在兀兰宇宙民众俱乐部举办，主题是足浴和指压。

　　若反应良好，人协和中药公会不排除到更多地点进行推广。人协也希望参与者接下来可以组兴趣小组，向其他年轻人和马来族居民分享所学知识。

　　参加活动的中和碧山参茸药行老板兼中医师曾意盛说：“教育水平提高，有越来越多马来居民接受中药疗病。”

　　碧山北居民法瑞斯(26岁)则说：“我会将今天所学的知识和家人朋友分享，有机会的话，带他们去中药店，了解对保健有益的中草药。”(蔡欣颖)