教你做好吃美味滋补营养羊肉手抓饭
（美国《世界日报》图片）
材料：
选带点骨头的羊腿肉或羊排肉，洋葱，胡萝卜和葡萄干。
调味料：
胡椒，盐，料酒，孜然
做法：
1、将大米用水浸泡半小时，留着淘米水，将羊肉洗完后用纸巾擦干备用，把洋葱和胡萝卜都切丝，但不要太细，因为后面会炖很久，太细会变太碎。
2、锅中加油，比炒菜时多一些，先放些洋葱煸一下然后捞出，再放进羊肉，煸熟，煸香；然后捞出，放入洋葱炒出香味后放胡萝卜炒软炒香后，放入羊肉，然后放孜然，炒一会以后，放热水，稍微盖过材料，然后放盐和胡椒，小火煮15分钟。
3、然后将米均匀地分布撒在锅中，然后倒一杯和你一样多的淘米水，稍微搅一下，把几块羊肉放在表面，大火煮开后，转小火23分钟放入葡萄干或葡萄干。
4、最后闷3分钟然后搅拌以后起锅，将饭放在中间，羊肉绕着饭摆一圈！
小叮咛：
羊肉最好是挑有些肥肉的，这样煮好的口感会比较丰富，葡萄干选黄色的，色彩会比较好看哦。(来源：美国《世界日报》)
【编辑:王嘉怡】
