通讯：“中华元素”马尼拉食品与饮料博览会受宠

　　中新网马尼拉6月17日电 题：“中华元素”马尼拉食品与饮料博览会受宠

　　中新网记者 关向东

　　菲律宾人Arnel Ancheta(阿耐·安彻塔)是一家名为中国最好(CHINABEST)菲律宾食品机械设备进口公司的经理，他带着从中国引进的饮料灌装和袋装生产线，在马尼拉世界贸易中心参加一年一度的马尼拉食品与饮料博览会。17日，他笑着从展示的生产线取下瓶灌装饮用水给来自中国的记者：你试一试，质量很好！

　　马尼拉食品与饮料博览会至今年，已举办到第十一届。今年的展览总面积1.5万平方米，有500多个展位，周四开展，为期五天，主办方预测将有不少于5万人次参观。

　　据当地英文报纸《THE PHILIPPINE STAR(菲律宾星报)》介绍，为了食品安全，菲律宾许多食品、饮料生产与进口是特许经营。马尼拉食品与饮料博览会是行业盛会，具有相当的权威，由菲律宾饭店协会、菲律宾国际特许经营协会、菲律宾食品加工商和出口商协会、菲律宾营销协会等十多个专业协会联合举办。

　　马尼拉世界贸易中心位于大马尼拉区的PASAY(帕赛)市，是一座两层的大型展馆。周末，许多马尼拉市民举家前往参观。

　　博览会最大的是菲律宾本土食品和饮料展区：辣椒酱、咖啡、爆玉米花、香蕉脆、芒果干、本土酸橘果汁，甚至自家农场生产的有机马铃薯、西红柿都很受欢迎。

　　博览会气氛最紧张的是全菲年轻厨师比赛，现场出题、现场制作、现场评比，一场接一场。参赛的年轻厨师多是“80后”“90后”，个个专注认真。最温馨的是名厨展艺，公告说博览会期间有十多场。记者现场观摩韩国文化中心主厨丽莲明表演，多家电视台现场报道，可见菲律宾人对名厨很推崇。

　　主办方介绍，今年博览会增加国际元素，第一次邀请世界不少国家和地区的展商参展。

　　记者发现，“中华元素”在博览会上挺受宠。一家创办于1966年名为宝馨斋的中华料理店现场制作美食，打出“你定我做”(We cook as you order)广告相当吸引人。美食加上帅哥主厨，摊位被食客包围，牛肉饭、鸡肉饭、粽子供不应求。另一家现场赠食中华米粉的超级Q，摊位前排起长龙。

　　祖籍厦门笑容温婉的华裔美女婉容，一口流利的汉语在推广台南油饭。婉容是第三代华人，出生在马尼拉，在当地的崇德学校学习汉语，家族生意就是进口中华美食。流连博览会，中华元素不时出现：港味美食、台湾古早味、高山茶……

　　记者现场观察，中国食品机械制造已打开了菲律宾市场，中国重工与当地企业合资生产的食品冷藏运输车MOWO，与日本、韩国品牌的食品运输车都开进了展区。(完)