手把手教你做令人赏心悦目的西餐甜点可丽饼
（美国《世界日报》图片）
食物外表好看，总让人觉得赏心悦目，可丽饼就是属于这类的食物。可丽饼的名字来自于法文的原音，是个好听的名字。它是用面粉、鸡蛋及牛奶制成的薄饼。可丽饼是西餐中的甜点，非常受到食客们喜爱。
可丽饼可做甜咸二款，内馅可依自己的喜爱而改变，完成后把它用蔬菜、水果以及鲜奶油稍微装饰点缀，就能吸引大家的目光，更能换得大家开心的笑容。
简易可丽饼饼皮(约3-4张)
材料：
低筋面粉50ml、中筋面粉70ml、鸡蛋1个、泡打粉1小匙、牛奶150ml、糖8克、盐2克。
做法：
1.将所有食材放入果汁机打成粉浆。
2.用刷子将食用油刷上锅底，开小火。
3.从平底锅中心倒入面浆，锅子离火5公分绕圈晃动，让面粉浆液，渐渐扩大成圆面状。
4.饼的大小决定后，放回炉火上，开中火加热。
5.底部煎至微焦，成为金黄带一点儿褐色就可翻面。
6.两面面饼熟后，可丽饼的面皮就完成了。
小叮咛：
1.煎可丽饼时可准备少许食用油或奶油
2.若要吃酥脆的可丽饼皮，低筋面粉比例可调高。(来源：美国《世界日报》)
【责任编辑:王嘉怡】
